אבות המזון
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אבות המזון הם המרכיבים הבסיסיים הנחוצים לתפקודו ובריאותו התקינה של כל אדם. איזון נכון של אבות המזון הוא הבסיס לתזונה בריאה. מחסור באחד או יותר מהם עשוי להביא למצב של תת תזונה.
אבות המזון כוללים:
- פחמימות, מקור האנרגיה הראשוני של הגוף
- חלבונים וחומצות אמינו המשמשים חומר גלם לתאי הגוף ויכולים להוות אף מקור אנרגיה
- שומנים עתירים אנרגיה
- ויטמינים, קואנזימים המשמשים קטליזטורים לתגובות חילוף חומרים
- מינרלים, קופקטורים בתגובות ביוכימיות שונות
[עריכה] קישורים חיצוניים
אבות המזון
