אבות המזון
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אבות המזון הם המרכיבים הבסיסיים הנחוצים לתפקודו ובריאותו התקינה של כל אדם. איזון נכון של אבות המזון הוא הבסיס לתזונה בריאה. מחסור באחד או יותר מהם עשוי להביא למצב של תת תזונה.
אבות המזון כוללים:
- פחמימות, מקור האנרגיה הראשוני של הגוף
- חלבונים וחומצות אמינו, משמשים חומר גלם לבניית תאי הגוף ויכולים אף להוות מקור אנרגיה
- שומנים, עתירי אנרגיה לטווח ארוך ומשמשים בקרומי התאים
- ויטמינים, קואנזימים המשמשים קטליזטורים (זרזים) לתגובות חילוף חומרים
- מינרלים, קופקטורים בתגובות ביוכימיות שונות
[עריכה] ראו גם
| אבות המזון | ||
|---|---|---|
|
