אדום 2G

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
אדום 2G, אדום חומצה 1, אדום מזון 10, אמידונפתול אדום G, אזוגראנין, אזופלוקסין
Red 2G structure.svg
פרטים
נוסחה כימית CC(=O)Nc1cc(OS([O-])=O)cc2cc(OS([O-])=O)c(/N=N/c3ccccc3)c(O)c12
מסה מולקולרית g/mol‏ 509.43
מספר CAS 3734-67-6

אדום 2G ‏(Red 2G) הוא צבע אזו אדום סינתטי. הצבע מסיס במים ובאתנול. הצבע הינו מלח דו-נתרתי (disodium salt) של 8-אצטאמידו-1-הידרוקסי-2-פנילאזונאפתאלין-3,6 דיסולפונט (8-acetamido-1-hydroxy-2-phenylazonaphthalene-3,6 disulphonate).

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

בצבע נעשה שימוש כתוסף מזון כצבע מאכל, והוא סומן במספר E ‏- E128. חשדות להיות החומר חומר מסרטן הביאו לכך שהאיחוד האירופי אסר על מרבית השימושים בחומר זה בשנת 2007 בתעשיית המזון ב-20 ביולי 2007[1].

הצבע אסור בשימוש כתוסף מזון גם באוסטרליה, אוסטריה, קנדה, יפן, נורבגיה, אירלנד, ישראל ויוון.

הצבע משמש כדיו לכתיבה, וכן לצביעת נייר, ניירות קרפ, בדים וממחטת נייר.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]