אדממה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
אדממה

אֶדָמָמֶה הוא מאכל שמורכב מפולי סויה בתוך התרמיל כשהם מבושלים קלות ומומלחים. המאכל נפוץ כחטיף ביפן, סין וקוריאה ובשנים האחרונות גם בארצות המערב.

השם היפני אדממה משמעו "שעועיות על ענפים". בסינית המאכל ידוע כ"מונודו", שפירושו "שעועיות שעירה". בקוריאה המאכל ידוע בשם "קונג". את האדממה נהוג לאכול עם מלח גס כאשר מקלפים את הקליפה.

רכיבים תזונתיים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ל-100 גרם

קלוריות: 110 קקל פחמימות: 12 גרם - סוכר: 3 גרם - סיבים תזונתיים: 6 גרם שומן: 6 גרם חלבון: 12 גרם טיאמין: 0.2 מ"ג איבופלטבין: 0.3 מ"ג ניאצין: 1.1 מ"ג סידן: 71 מ"ג מגנזיום: 72 מ"ג

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.