אוזני המשיח
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אוזני המשיח (בצרפתית קוויבקית: Oreilles de crisse) הוא מאכל אופייני לקוויבק, עשוי גלדי שומן חזיר בטיגון עמוק. לעתים נעשה שימוש בבייקון מומלח מאוד, שאינו מעושן. המאכל מוגש לרוב במסיבות בקתת הסוכר באביב ובתקופת חג המולד, ומוגש לעתים קרובות בציפוי סירופ מייפל.
[עריכה] אטימולוגיה
למרות המשמעות המילולית של שם המאכל, הוא אינו עשוי אוזניים.
המונח crisse נתפס כיום במשמעות תוארו של ישו - המשיח, בסלנג האופייני לצרפתית של קוויבק, בה נעשה שימוש במושגים דתיים כלשון נקייה לביטויים גסים. במקור המונח crisse היה כנראה הפועל הצרפתי crisser שמשמעותו קול פיצוח או חריקה, בהתאם לקולות המושמעים בעת אכילת המאכל [1].
[עריכה] הערות שוליים
- ^ oreilles de crisse באתר practically edible
[עריכה] קישורים חיצוניים
- מתכון אוזני המשיח, באתר "גורמה עולמי" (באנגלית)
ערך זה הוא יתום, כלומר אין ערכים בוויקיפדיה שמקשרים אליו. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולקשר אליו מערכים קשורים.
