אייריש קופי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
אייריש קופי
אייריש קופי
נתונים
מרכיבים 40 מ"ל ויסקי אירי, 90 מ"ל קפה חלוט חם, 30 מ"ל שמנת, 1 כפית סוכר חום
אופן הכנה ערבוב הקפה, הויסקי והסוכר והצפת הקצפת מעל באמצעות גב כף.
כוס ספל זכוכית

אייריש קופי (אירית: Caife Gaelach) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ: 40 מ"ל ויסקי אירי, 80 מ"ל קפה חלוט חם, 30 מ"ל שמנת, 1 כף סוכר חום. המשקה מוגש באופן מסורתי בספל זכוכית בעל רגל גבוהה ואוזן הנקרא "מאג אייריש קופי".

מקובל לייחס את המצאת המשקה לג'וזף שרידן, השף הראשי של שדה התעופה בפוינס שבמערב אירלנד, שם הוגש הקפה לנוסעים הטרנס-אטלנטיים בשנות הארבעים. אחד הנוסעים, כתב של הסן פרנסיסקו כרוניקל הביא לטענתו את המשקה לארצות הברית לאחר ששכנע בר בסן פרנסיסקו להגיש אותו בשנת 1952.

במשך השנים פותחו גרסאות שונות למשקה כמו למשל ביילי'ס קופי בו הויסקי מוחלף באייריש קרים או קנטקי קופי בו הויסקי מוחלף בבורבון והשמנת באייריש קרים.


NCI iced tea.jpg ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.