ארנצ'יני

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
ארנצ'יני

'ארנצ'יני' (Arancini) (שפירושו באיטלקית: תפוזונים או דמויי תפוזים) הנו מאכל פופולרי של אזורי מסינה ופלרמו העשוי מאורז בצורת עיגול מטוגן מצופה בפירורי לחם.

האורז מבושל בסיר מיוחד עם מים במשך 15 דקות עד חצי שעה. לאחר מכן, כשהאורז יוצא דביק, מעצבים אותו לצורת עיגול. האורז בצורת העיגול מטוגן ומצופה בפירורי לחם. לפעמים, מוסיפים לכדור האורז רוטב בולונז, אפונת הגינה או מוצרלה.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.