תערובת (הלכה)

במסגרת דיני הכשרות שבהלכה, תערובת היא דבר אסור ודבר מותר שהתערבבו, כגון מזון כשר עם מזון טרף או כלי כשר עם כלי טרף.

דינה של תערובת כזאת (האם מותר, בדיעבד, לאכול אותה) אינו חד-משמעי, אלא הוא תלוי במספר גורמים: מה היה חום התערובת, מאיזה חומר עשוי הכלי, מה התערבב לתוך מה ועוד.

מושגים בדיני תערובות

ישנם מספר מושגים חשובים בדיני תערובת:

• נותן טעם לשבח ונותן טעם לפגם - דבר איסור שמוסיף לתערובת טעם, אם הטעם משביח את התערובת אז היא אסורה, אבל אם הטעם פוגם בטעם התערובת היא מותרת כיוון שאינו נהנה מן האיסור.
• מין במינו - כאשר שני הטעמים זהים. לדוגמה אם בשר כשר מתערב לבשר זהה, אך טרף.
• מין בשאינו מינו - כאשר הטעמים אינם זהים, ואז עלול להיווצר מצב בו המאכל הטרף מוסיף טעם למאכל הכשר. זה תלוי במידת הלחות או היובש שלהם:
  • יבש בלח, או לח בלח - אם אחד המינים שהתערבבו לח והשני יבש, או ששניהם לחים, אז הטעם עובר.
  • יבש ביבש - אם שני המינים יבשים, הטעם אינו עובר אלא אם כן התערובת מבושלת.

ביטול תערובות

"ביטול" הוא מצב שבו המרכיב באסור קטן מאוד בהשוואה למרכיב המותר שבתערובת. ישנם ארבעה סוגים של ביטול תערובת:

• ביטול חד בתרי - המרכיב המותר גדול בהפרש ניכר מהמרכיב האסור.
• ביטול בשישים - המרכיב המותר גדול פי 60 מהמרכיב האסור.
• אחד ממאה ואחד - המרכיב המותר גדול פי 100 מהמרכיב האסור.
• ביטול במאתים ואחד - מרכיב המותר גדול פי 200 מהמרכיב האסור.

ביטול בשישים וביטול חד בתרי

ביטול חד בתרי, או ביטול ברוב הוא ביטול האיסור במקרה בו אל התבשיל הכשר נוסף מעט מהאסור , זאת אומרת, שיש הפרש רב בין כמות האסור למותר. לעומתו, ביטול בשישים מורה על יחס מסוים בניהם של כמות מותרת הגדולה פי שישים לפחות מהאסורה.

מדין תורה, כאשר דבר אסור מתערבב בדבר מותר בלי אפשרות להפריד, אם כמות המותר היא רוב, אז האיסור על המועט מתבטל והופך גם הוא למותר. אבל אם האיסור נתן טעם במותר, אף על פי שיש רוב היתר נאסרת כל התערובת. ולכן עם התערבב מין בשאינו מינו, יבש בלח או לח בלח, או יבש ביבש והתערובת התבשלה, צריך שהרוב יהיה פי 60 ומעלה כדי לבטל את האיסור, שכן ברוב המקרים מאכל אינו נותן טעם בכמות העולה עליו פי שישים.

חז"ל גזרו שתי גזירות: כאשר מתערבב מין בשאינו מינו יבש ביבש וכן כשמתערבב מין במינו, לח בלח או לח ביבש, גם הם צריכים ביטול בשישים. ולכן כל סוגי האיסורים בטלים בשישים, למעט המקרה של מין במינו שהתערבב יבש ביבש, שבטל ברוב.

החשיבות למידע (נפקא מינה) האם האיסור הוא מהתורה או מדברי חכמים היא במקרים בהם נוצר ספק, מאחר שבמקרים של ספק דיני תורה מחמירים, ובספק דיני חכמים - מקלים.

ביטול במאה וביטול במאתיים

ביטול במאה וביטול במאתיים הם ביטולים המתארים את יחס מחמיר בין האסור למותר ומורים על יחס של אחד למאה או מאתיים בהתאמה. ישנם שלושה מקרים לתערובות של פירות אסורים בפירות רגילים, שכאשר הם ממינים שונים הם מותרים על פי ביטול בשישים וכאשר הם מאותו מין הם נאסרים על פי החכמים גם לא קיים ביטול בשישים:

• תרומה עם חולין על פי ביטול במאה.
• ערלה על פי ביטול במאתיים.
• כלאי הכרם על פי ביטול במאתיים.

דברים שאינם בטלים

מספרי תערובות אסורות בכל מקרה: אם נפל לסיר תבלין איסור שיש בו כדי לתבל, כלומר שטעמו מורגש, הסיר כולו נאסר גם אם התבלין פחות משישים, שאור שנפל לעיסה ויש בו מספיק כמות כדי לחמץ (לגרום לבצק לתפוח ולהעשות חמץ) נאסרת העיסה, ודבר חשוב שנתערב במינו כגון עגלה ערופה שנתערבה באלף עגלות אחרות כולן אסורות.

לעיתים יש מקרה שבו דבר אסור עשוי להפוך בעתיד למותר, לדוגמה, ביצה שנולדה ביום טוב שמותר לאוכלה אחר החג, וכן הקדש שאפשר לפדותו, וכן טבל שניתן לעשרו - והתערבב מין במינו, אפילו אחד בכמה אלפים אינו בטל. אבל אם התערבב מין בשאינו מינו ולא נתן טעם, מותר ועל כן בטל בשישים.

יין נסך שהתערבב ביין אחר אוסר במינו בכל כמות (גם הקטנה ביותר), ובשאינו מינו בנותן טעם. אבל סתם יינם של גויים דינו כשאר איסורים.

חמץ בפסח אוסר בכל כמות, בין במינו בין בשאינו מינו. אבל חמץ בערב פסח, מזמן איסורו ועד כניסת החג דינו כדין שאר איסורים.

ראו גם

• בשר בחלב
• ביטול איסור לכתחילה

לקריאה נוספת

• טור ובית יוסף חלק יורה דעה סימנים צח-קיב.
• משנה תורה להרמב"ם ספר קדושה, הלכות מאכלות אסורות, פרקים טו | טז | יז

קישורים חיצוניים

• הרב שלמה מן ההר ביטול איסור | המשך
• הרב אליעזר מלמד תערובת חמץ

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואין לראות בו פסיקת הלכה