בריסטה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בריסטה (מאיטלקית: Barista) הוא בעל מקצוע המתמחה בהכנת משקאות קפה במכונת אספרסו. המונח "בריסטה" שאול מן השפה האיטלקית, שבה הוא מציין מוזג באופן כללי. בחוגים מסוימים נשמר התואר בריסטה אך ורק למי שרכש דרגת מיומנות גבוהה בהכנת קפה, הדורשת ידע נרחב בסוגי הקפה השונים, תערובותיהם, איכויותיהם הייחודיות, קליית קפה והכרה מדוקדקת של מכונת האספרסו ושאר הציוד המשמש להכנת קפה. במובן זה, בריסטה הוא מעין אוֹצֵר יין לקפה.
ראו גם [עריכה]
קישורים חיצוניים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
