גרגרנית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Information-silk.svgגרגרנית
Trigonella foenum-graecum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-273.jpg
גרגרנית יוונית
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: קיטניתאים
משפחה: קטניות
תת־משפחה: פרפרניים
סוג: גרגרנית
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Trigonella

גַּרְגְּרָנִית (שם מדעי: Trigonella) הוא סוג בתת-משפחת הפרפרניים, המכיל את המין גרגרנית יוונית המשמש להכנת חילבה. 19 מינים מסוג זה מיוצגים בצמחיית הבר של ארץ ישראל.

תיאור הסוג[עריכת קוד מקור | עריכה]

תחת סוג זה נכללים 130-70 מיני עשבוניים חד או רב-שנתיים. תפוצתם העיקרית היא במזרח אגן הים התיכון ויבשת אסיה, ומינים מועטים מופיעים גם באירופה, אפריקה ואוסטרליה.

בית הגידול האופייני לסוג זה הינו יובשני למחצה, כדוגמת בתות ומדבריות. בישראל מיוצג הסוג על ידי 19 מינים, כאשר שלושה מינים ששויכו בעבר לסוג זה הועברו לסוג הקרוב אספסת. רוב מיני הגרגרנית אופיניים לחבל הצומח הים-תיכוני, וחלקם לחבלי הצומח המדברי.

מקור השם הלטיני של הסוג, הוא "שילוש", על שום שלושת המבנה התלני של עלה הגרגרנית. יש הטוענים שהשם העברי מוזכר בתלמוד הירושלמי כ"גדגדנית". התלתן המוזכר בתלמוד מזוהה, על-פי חוקרים מודרניים, עם הגרגרנית.

תיאור מורפולוגי[עריכת קוד מקור | עריכה]

כאמור, מיני סוג זה הינם עשבוניים חד או רב-שנתיים, לרוב נמוכי קומה ואף שרועים על הקרקע. העלה מורכב משלושה עלעלים. כלומר, הוא מטיפוס עלה תלתני. עלי-לוואי קיימים, בעלי צורות שונות, ולרוב צמודים לפטוטרת כך שהם אינם ניכרים במראה הכללי של הצמח.

פרח הגרגרנית אופייני למשפחה, צבע הכותרת לרוב צהוב ולעתים לבן. הפרחים ערוכים בתפרחת חיקית. כלומר, יוצאת מחיק העלים וקרובה אליהם. תכונה זו היא סימן שדה טוב לאבחנה של הסוג מקרובים אחרים.

הפרי של מינים מסוג זה הינו מטיפוס תרמיל.

שימוש האדם[עריכת קוד מקור | עריכה]

מבחינת שימוש האדם בצמחים מסוג זה, לצד שימושים נפוצים בצמחי תת-משפחת הפרפרניים כדוגמת מספוא וקיבוע חנקן, נעשה שימוש במינים מסוימים לתיבול, כאשר שימוש זה נפוץ במיוחד בגרגרנית יוונית המכונה חילבה, ומינים נוספים משמשים לתיבול. מדובר בסוג היחיד במשפחה המשמש למטרה זו, כאשר האחראית לכך היא תרכובת הקוֹמָרִין.

ברפואה העממית מיוחסים סגולות של צמח מרפא לגרגרנית, כדוגמת השמנה, אפרודיזיאק, הקלת שיעול וכאבי בטן. יהודי תימן האמינו שהגרגרנית מקלה על מחלת הסוכרת, אמונה שקיבלה משנה תוקף ברפואה המודרנית.

מיני הסוג בארץ ישראל[עריכת קוד מקור | עריכה]

מובאים בסדר סיסטמטי:

  • גרגרנית מדברית (Trigonella schlumbergeri)
  • גרגרנית קצרת-פרי (Trigonella brachycarpa)
  • גרגרנית ערבית (Trigonella arabica)
  • גרגרנית יוונית (Trigonella foenum-graecum)
  • גרגרנית בירותית (Trigonella berythea)
  • גרגרנית לילכית (Trigonella lilacina)
  • גרגרנית סורית (Trigonella caelesyriaca)
  • גרגרנית משובלת (Trigonella spicata)
  • גרגרנית נימית (Trigonella filipes)
  • גרגרנית יהודה (Trigonella sibthorpii)
  • גרגרנית גלילנית (Trigonella cylindracea)
  • גרגרנית ספרונר (Trigonella spruneriana)
  • גרגרנית החוף (Trigonella maritima)
  • גרגרנית מואבית (Trigonella glabra)
  • גרגרנית ירושלים (Trigonella kotschyi)
  • גרגרנית מאונקלת (Trigonella hamosa)
  • גרגרנית מקרינה (Trigonella corniculata)
  • גרגרנית הטבעת (Trigonella spinosa)
  • גרגרנית כובנית (Trigonella stellata)

מינים ששויכו בעבר לסוג זה וכיום מסווגים תחת אספסת

  • גרגרנית מאוצבעת (Medicago astroites)
  • גרגרנית חד-פרחית (Medicago monantha)
  • גרגרנית מצויה (Medicago monospeliaca)

לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]