דיאטה פלאוליתית

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Incomplete-document-purple.svg יש להשלים ערך זה: בערך זה חסר תוכן מהותי. ייתכן שתמצאו פירוט בדף השיחה.
הנכם מוזמנים להשלים את החלקים החסרים ולהסיר הודעה זו. שקלו ליצור כותרות לפרקים הדורשים השלמה, ולהעביר את התבנית אליהם.

דיאטה פלאוליתית (ידועה גם כתזונת פליאו, תזונה פלאוליתית, דיאטת האדם הקדמון; באנגלית: Paleolithic Diet, Paleo Diet) היא דרך חיים תזונתית המנסה לחקות ולהתקרב ככל שניתן לאכילת מזונות האדם הקדמון טרם המהפכה החקלאית כלומר בתקופה הפלאוליתית.

תזונת האדם הקדמון בתקופה הפלאוליתית[עריכת קוד מקור | עריכה]

התקופה הפלאוליתית בראי תזונת האדם מתייחסת לרוב לתקופה שלפני 2.5 מיליוני שנים ועד למעבר לאורח חיים חקלאי במהלך התקופה הנאוליתית (לפני כ- 11,000 שנה בסהר הפורה). עדויות ראשונות מספק הומו ארקטוס שמבנה שיניו וכלים שמשויכים לתקופתו שנתגלו במערות קדומות מספקים הצצה לתפריטו התזונתי שכלל בשר ושומן של חיות גדולות שניצודו או נוצלו כאשר נמצאו מתות. מעבר לכך כהשלמה אכל פירות בעונה וירקות ומעט אגוזים.

המעבר לחברה חקלאית בתקופה הנאוליתית[עריכת קוד מקור | עריכה]

ראיות ארכאולוגיות מעידות על כך שעד לפני 12,000 שנה, כל בני האדם היו ציידים-לקטים. המהפכה הנאוליתית או בשמה הנוסף "המהפכה החקלאית", התרחשה בדרום מערב אסיה בין האלף ה-8 ל-7 לפנה"ס, ומסמלת את המעבר מחברות ציידים-לקטים לחברות חקלאיות נייחות יצרניות בתקופת האבן החדשה. הצעד המכריע במעבר לחיי קבע היה ביות צמחים ובעלי החיים. התפתחות זו הייתה איטית והמעבר מתלות גמורה בצמחי בר לייצור ועיבוד מזון נמשך אלפי שנים.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]