דיז'סטיף
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
דיז'סטיף (בעברית: אֶפְטָר) הוא שם למשפחה של משקאות אלכוהוליים הנשתים בסוף הארוחה. חלקם בעלי טעם מר וחלקם בעלי טעם מתוק, ואחוז האלכוהול בהם משתנה ממשקה למשקה. המשותף לכולם הוא העובדה שמקובל לייחס להם סיוע לפעילות העיכול.
חלק ניכר ממשקאות הדיז'סטיף מכילים עשבי מרפא.
תוכן עניינים |
[עריכה] אטימולוגיה
מקור השם דיז'סטיף הוא במילה הלועזית "עיכול" (Digestion). ההגייה "דיז'סטיף" לקוחה מצרפתית: digestif. ב-2009 האקדמיה ללשון העברית קבעה לו את השם "אֶפְטָר".
[עריכה] סוגי דזסטיף
- אוניקום - ליקר מעשבי תיבול הונגרי, בעל 40 אחוזי אלכוהול.
- לימונצ'לו - ליקר לימונים איטלקי, בעל בין 20 ו-40 אחוזי אלכוהול.
- יגר - המקור בגרמניה, עשוי מעשבי תיבול, בעל 40 אחוזי אלכוהול.
- שארטרז - יי"ש ירוק, עשוי מעשבי תיבול, בעל כ-55 אחוז אלכוהול.
- סמבוקה שחורה - ליקר קפה מבוסס אניס, בעל 40 אחוז אלכוהול.
- קליפיץ - ליקר גרמני על בסיס אפרסק וקפה, בעל 40 אחוזי אלכוהול.
- אבסינת - ליקר שווייצרי, בעל אחוז אלכוהול גבוה על בסיס עשבים. שמו נובע מהשימוש בלענת האבסינת, חומר הידוע כמעורר הזיות.
[עריכה] ראו גם
[עריכה] קישורים חיצוניים
- דיג'סטיף - אלכופדיה, אנציקלופדית האלכוהול האינטראקטיבית
