דלורית

דלורית (שם מדעי: Cucurbita moschata) היא צמח ממשפחת הדלועיים המזכיר בצורתו אגרטל. טעמה של הדלורית מתוק ואגוזי, בדומה לבטטה או לדלעת. קליפתה צהובה ובשרה כתום. כשהדלורית בשלה, צבעה משתנה לכתום כהה וטעמה נעשה עשיר ומתוק יותר. הדלורית גדלה על מטפס. מקורה בצפון אמריקה. לרוב מקלפים את הקליפה ומרחיקים את הזרעים לפני האכילה. אולם הזרעים אכילים לאחר אפייה או קלייה.

דלורית חצויה לשניים

תחילת הגידול המסחרי בישראל - בתחילת שנות ה-80 כמצע גידול לחרקים מועילים בהדברה ביולוגית למספר מכונים במדינה. לאחר מכן נכנס כגידול מסחרי למאכל אדם ונקרא בתחילה "מיני דלעת" או "דילעית". השם "דלורית" נטבע על ידי שוקי בן פורת, יהושע שלמון ושמואל כץ.

הדלורית עשויה לגרום לתגובה האלרגית דרמטיטיס במגע עם העור לאחר קילופה. בשימוש מסיבי בדלורית יש להשתמש בכפפות.

ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.