חלב קוקוס
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חלב קוקוס מיוצר מטחינת קוקוס עם מים חמים או חלב חם. קרם קוקוס נוצר לאחר קירור חלב הקוקוס. מהווים תחליף לחלב בבישול.
לחלב הקוקוס כ-17% שומן, והוא שמן יותר מחלב רגיל.
מבלבלים רבות בין "מי קוקוס" לבין "חלב קוקוס" מי קוקוס הם הנוזל הטבעי של אגוז הקוקוס, חלב קוקוס מיוצר באופן מלאכותי על ידי בישול ציפת (בשר הפרי) הקוקוס עם מים.
