יין קש הינו יין מתוק בעל גוון צהוב בהיר שהופק מענבים שיובשו לפני כן על מצעי קש.
דרך זו להפקת יין מגדילה את מתיקותו וכפועל יוצא גם את אחוז הכוהל ביין, אחוז העולה על 14%. יין קש מופק בעיקר בצרפת, במחוזות זורה וקוט דו רון ובאיטליה, בצפון ובטוסקנה.
