יי אולד צ'שייר צ'יז
יי אולד צ'שייר צ'יז (באנגלית: Ye Olde Cheshire Cheese) הוא פאב הפועל בסיטי של לונדון באנגליה, ברחוב פליט.
הפאב החל לפעול בשנת 1538, במבנה שעמד במקום מהמאה ה-13. מרתף הפאב הינו מרתף של מנזר כרמליטי שעמד במקום. מבנה הפאב נפגע במהלך השריפה הגדולה של לונדון בשנת 1666, ולאחר השריפה שוקם ושב לפעול.
הפאב נותר כמעט בלא שינוי מאז ששופץ לאחרונה במאה ה-19. חלק מלוחות העץ המצפות את מרבית קירות הפאב מקורן במבנה משנת 1666.
אזכורים ספרותיים[עריכה]
בפאב נהגו לשתות באופן קבוע צ'ארלס דיקנס, וולטר, אלפרד טניסון, סר ארתור קונן דויל וד"ר סמיואל ג'ונסון.
דיקנס מזכיר את הפאב בספרו "בין שתי ערים" (הפאב אינו מוזכר בשמו אולם מסופר כי סידני קארטון הזמין את צ'ארלס דארני לסעוד בפאב המצוי בסימטה מכופה היוצאת מרחוב פליט" - תיאור המתאר את הכניסה אל הפאב).
בספר הבישול של בטי קרוקר מסופר כי דיקנס ובן ג'ונסון נהגו לאכול ארנב ולשי בפאב זה.
בלדה משנת 1680 בשם "A New Ballad of the Midwives Ghost" מזכירה את הפאב[1].
הסופר הרוסי בוריס פילניאק אשר ביקר בפאב בשנת 1923 כתב יצירה בשם "סטאריי סיר" - "הגבינה הישנה" המתרחשת בפאב.
