יקב טפרברג 1870

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

טפרברג 1870 הוא יקב ישראלי.

היקב הוקם בידי משפחת טפרברג ברובע היהודי בעיר העתיקה בירושלים בשנת 1870, כמו כן ניהלה המשפחה חנות יינות ובית מרזח בשיתוף עם יקבי משפחת שור בשוק הכתנים ברובע המוסלמי. ב-1964 עבר היקב לשטח חוות שמואל ברוזה במוצא וקיבל את השם יקבי אפרת. עד לשנות התשעים הפיק היקב יינות קידוש לחרדים ומאז שנות התשעים החל לייצר יינות שולחניים. ב-2002 שונה שם היקב ל"טפרברג 1870" והחל לייצר יינות איכות. היינן הראשי של יקבי טפרברג הוא שיקי ראוכברגר. היקב שוכן כיום בקיבוץ צרעה ליד בית שמש.

נכון ל-2011 מפיק היקב כ-4 מיליון בקבוקים בשנה. סדרות היינות הן: רזרב, Terra, Silver, טפרברג ואפרת. כל היינות מבושלים ולכן אין נגיעת גוי אוסרת אותם לשימוש פרט לסדרות הגבוהות רזרב וטרה.

לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • דניאל רוגוב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, תרגום: עמית יריב, טובי, 2011, עמ' 12, 169-164, 465
  • אליעזר זקס, יין ישראלי: מבחר יינות ישראל, תל אביב: קורדינטה, ספטמבר 2011, עמ' 171-170
  • אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 212-211

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]