כמהה

כמהה (ברבים: כמהין; שם מדעי: Tuber) היא פטרייה הגדלה מתחת לפני הקרקע וצומחת מעלה, לכיוון האור (מכאן שמה העברי: כמהה לאור). מקור שמה האמיתי מערבית - "כאמרה" הוא שם הקרקע בה היא גדלה. נחשבת לפטרייה היקרה בעולם הן בשל טעמה המשובח, הן בשל הקושי הרב באיתורה בטבע, ובעיקר בשל הקושי לגדלה באופן מלאכותי.

למציאת הפטרייה משתמשים בחזירים ובכלבים מאולפים, מאחר שאלה נחנו בחוש ריח מפותח דיו כדי לאתרה ולחפור אותה מהאדמה.

בארץ ישראל פטרייה ממין כמהת הנגב גדלה בנגב המערבי, בדרך כלל בצמוד לשיח שמשון מדברי ומציאת הפטרייה נעשית על ידי גששים בדואים ותושבי האזור, המכירים את השטח ואת הצורה שיוצרת הפטריה על פני השטח.

קישורים חיצוניים

• כמהין - זהב שחור, באתר ynet
• פיתוח שיטה לריבוי שתילי אלון מודבקים בכמהין, מאתר מרכז המידע למחקר ופיתוח המדבר - אוניברסיטת בן-גוריון; קק"ל
• איתי להט, כמיהה לפטריה, באתר וואלה
• אייל שני, אוצרות האדמה, אתר וואלה!

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון וביולוגיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.