ציור בקפה
המונח ציור בקפה (אנגלית: Latte Art) מתייחס לעיצובים המצוירים בעזרת חלב מוקצף על גבי משקאות מבוססי אספרסו.
ישנן שתי דרכים ליצור ציורי קפה: האחת היא על ידי שליטה במזיגת החלב מקנקן ההקצפה לתוך המשקה - "ציור במזיגה חופשית". הדרך השנייה היא ציור על גבי הקצף באמצעות כלי (דוגמת קיסם) הידוע כ"חריטה" או "Etching", לעיתים בשילוב עם סירופים ואבקות שונות ליצירת אפקטים ציוריים. לעיתים משתמשים בשילוב של שתי השיטות. מקובל לצייר בקפוצ'ינו, אולם ניתן לצייר גם במשקאות אחרים. אומנות הציור בקפה התפתחה במקביל לעליית הפופולריות של משקאות אספרסו משובחים בעולם.
כיום מתקיימות במקומות שונים בעולם תחרויות של ציורים בקפה בהם מוזגי קפה, המכונים בריסטה, מציגים לראווה את כישוריהם.
הסוגים הנפוצים של ציורים בקפה במזיגה חופשית הם לב, רוזטה, טוליפ וברבור. הסוגים הנפוצים של ציורים בקפה בחריטה הם סמיילי, לבבות עוקבים ופרפר.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- האתר של לואיג'י לופי ללימוד ציור בקפה, מאורכב מהמקור (הקישור אינו פעיל, 17 במאי 2013) (באנגלית)
- מהי אומנות הציור בקפה? - בלוג ואתר בנושא ציור בקפה (באנגלית)