לואיזה לימונית

לואיזה לימונית
פריחת הלואיזה הלימונית
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	צינוראים [1]
משפחה:	ורבניים
סוג:	לואיזה
מין:	לואיזה לימונית
שם מדעי
Lippia citrodora

לואיזה לימונית (שם מדעי Lippia citrodora; נקראה בעבר Aloysia triphylla) היא מין בסוג לואיזה, ממשפחת הוורבניים. מוצא הצמח בדרום אמריקה והוא גדל כשיח רב שנתי המגיע לגובה 1.2 עד 1.8 מטרים. עלי הצמח אזמליים ומשוננים; הוא פורח בקיץ אך הפרחים עקרים ואינם נותנים פרי.^[2]

בארץ מגדלים את הצמח בגינות פרטיות רבות, הן לנוי, והן לשימושים קולינריים (ראו להלן), כולל הכנת חליטה מעליו, להם ריח לימוני אופייני חזק. החומרים הפעילים הנותנים לצמח את ריחו האופייני הם האלדהידים גרניאל (ציטראל A) ואיזומר הטרנס שלו, נֵראל (ציטראל B). בנוסף הוא מכיל כמות קטנה קטנה של לימונן (limonene), קארבון (carvone), דיפנטן (dipentene), לינלוּל (linalool), נרוֹל (nerol) וגרניוֹל (geraniol).

שימושים במטבח

ניתן להשתמש בעלים טריים וירוקים, אבל גם המיובשים ברי שימוש כי ריחם הלימוני נשמר לזמן ממושך יותר. הלואיזה משמשת במטבח לעידון טעמם של מאכלים כמו סלטים, עוף ודגים, מתכוני פטריות מסוימים וגם לתיבול מאכלים מתוקים כמו ריבות, סלטי פירות, פשטידות וגלידות. בנוסף, אפשר לחלוט עלים של לואיזה קצוצים דק עם תמציות סוכר המיועדות לעוגות לימונים. ניתן להכין מהלואיזה הלימונית חליטה במים רותחים לשתייה.

רפואה עממית

העלים של הלואיזה טובים לגירוי התיאבון וגם לעבודה תקינה של מערכת העיכול, כנגד בעיות של עצירות. בנוסף הם נחשבים למרגיעים במקרים של עצבנות, הפרעות שינה וגם הצטננות. יש לצמח זה גם השפעה חיובית במקרים של בעיות בבלוטת הערמונית, והוא טוב מאוד גם נגד דלקת בגרון.

מחקר מדעי שבוצע באוניברסיטת בן-גוריון אף טען כי הלואיזה הלימונית יכולה להרוג תאים סרטניים.

קוסמטיקה

משתמשים בלואיזה כתוספת למי הרחצה באמבטיה, כדי שתהיה להם השפעה מרעננת וגם לייצור סבונים ונוזלי סבון.

מקורות

• על הצמח באתר "גאמנון צמחים ומרפא"
• על הצמח באתר אוניברסיטת גראץ שבאוסטריה

הערות שוליים

מיזמי קרן ויקימדיה
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: לואיזה לימונית