לחם עם עגבניות
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
לחם עם עגבניות הוא מאכל מסורתי במספר מטבחים ים תיכוניים. בקטלוניה נקרא "Pa amb tomàquet", ובמיורקה נקרא Pa amb oli או Pamboli (לחם עם שמן).
המאכל מורכב מפרוסות לחם, לעתים קלויות, אשר שופשפו בשום ובחצי עגבנייה בשלה למען הטעם, בתוספת שמן זית ומלח. לעתים משופשף הלחם גם בשום לפני הוספת העגבניות.
המאכל נחשב למנת הדגל של המטבח הקטלוני ומוגש במסעדות רבות במקום הלחם הרגיל, לצד מאכלים כגון נקניקיות, גבינות, אנשובי, דגים, ירקות קלויים ועוד.
