סוף

ערך זה עוסק בסוג של צמח. אם התכוונתם לים של האוקיינוס ההודי, ראו ים סוף.

סוּף (שם מדעי: Typha) הוא סוג של צמח, הסוג היחיד במשפחת הסופיים.

מאפיינים

מיני הסוג הם עשבוניים רב שנתיים, שעליהם הארוכים (עד 2 מטרים) צומחים בשושנה סביב השורשים. התפרחות צומחות על גבי עמודי תפרחת ארוכים - כ-2 מטרים ויותר אורכם. העמוד ספוגי וחתכו עגול. התפרחות - הזכרית בראש העמוד והנקבית מעט מתחתיה נראות כמברשות ארוכות.

מיני הסוף צומחים על גדות נחלים ומקווי מים מתוקים, בחגורת הצומח הראשונה. שורשיהם מסוגלים לנבוט אף כ-30 ס"מ תחת פני המים, והעלים מצוידים ברקמות אוגרות אוויר - תאים חלולים גדולים מאוד, המסייעים לצמח לנשום תחת המים. רקמה אוגרת אוויר זו נקראת אארנכימה.

בסוג 11 מינים, תפוצתם באזורים הממוזגים בחצי הכדור הצפוני. בארץ מיוצג הסוג על ידי סוף מצוי וסוף רחב עלים.