סלופי ג'ו (מאכל)

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
סלופי ג'ו
כריך "סלופי ג'ו" ולצדו קולסלאו
כריך "סלופי ג'ו" ולצדו קולסלאו
כריך "סלופי ג'ו" ולצדו קולסלאו
מאכלים
סוג כריך, מנה על בסיס בקר עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא ארצות הברית עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים בשר טחון עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

סלופי ג'ואנגלית: Sloppy Joe; מילולית - "ג'ו המרושל") הוא שמו של כריך פופולרי מהמטבח האמריקאי הכולל לחמניית המבורגר ובתוכה בשר טחון (לרוב בשר בקר או בשר חזיר), בצל מטוגן, רוטב עגבניות מתוק או קטשופ ותבלינים.

גרסאות[עריכת קוד מקור | עריכה]

קיימת גרסה צמחונית של הכריך המכילה סויה במקום בשר טחון.

גרסה המכילה בשר הודו טחון במקום בקר או חזיר נקראת "סלופי טום" (Sloppy Tom).

מקור השם[עריכת קוד מקור | עריכה]

המאכל נקרא בשם זה בשל העובדה שהבשר הטחון נוטה ליפול אל מחוץ לכריך, דבר היוצר מראה מרושל (באנגלית: "סלופי"). השם "ג'ו" אינו מתייחס לאדם כלשהו, אלא מדובר בסתם שם טיפוסי.

מקור המאכל[עריכת קוד מקור | עריכה]

מקורו של המאכל אינו ידוע. קיימים מתכונים למאכל שנכתבו החל משנות ה-30 וה-40 של המאה ה-20.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא סלופי ג'ו בוויקישיתוף