סרדין
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
 סרדין |
|
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | מיתרניים |
| מחלקה: | מקריני סנפיר |
| סדרה: | סרדינאים |
| משפחה: | סרדיניים |
| סוג: | סרדין |
| שם מדעי | |
 Sardina pilchardus |
|
הסרדין (שם מדעי: Sardina pilchardus) הוא דג ממשפחת הסרדיניים (Clupeidae), משפחה של דגים שמנוניים הכוללת את דג ההרינג. מושג ה"סרדין" לעתים לא ברור היות שהדגים המכונים "סרדינים" עשויים להיות שונים לפי אזורי העולם. הסרדין היה לאחד מהמזונות הראשונים אשר אוחסנו בקופסאות שימורים. חופיו של האי סרדיניה שבים התיכון היו שופעים בדגי הסרדינים, ומשם קיבלו הדגים את שמם. הסרדינים נעשו כה פופולריים עד כי מספריהם בימות העולם התדלדלו, בשל הדיג המסחרי שהביא לדיג יתר.
ערכים תזונתיים [עריכה]
הדג הקטן עשיר בחומרים מזינים - חלבונים, סידן, חומצות שומניות חשובות, זרחן, ברזל, אשלגן, ויטמין B6 וניאצין.
-
סרדינים מקופסה
קישורים חיצוניים [עריכה]
| מיזמי קרן ויקימדיה |
|---|
