עיטורי קוקטייל

מרטיני מעוטר ב"טוויסט" של קליפת לימון

עיטורי קוקטייל הם קישוטים המעטרים קוקטיילים כחלק מהאופי הצבעוני של הקוקטייל. העיטורים נועדו הן להוסיף צבע וצורה לקוקטייל, והן, כאשר מדובר בעיטורים אכילים, להוסיף טעם.

מקובל לעטר קוקטיילי רום בעיטורי פירות ובעיקר פירות טרופיים על מנת להוסיף טעמים מתוקים לקוקטייל. עיטורי טקילה מעוטרים לרוב בעיטורי פירות הדר - לימון ותפוז שנועדו להוסיף צבע צבעוני לקוקטייל השקוף וטעם חמצמץ. משקאות על בסיס ג'ין ווודקה מעוטרים בעיקר במאכלים בעלי טעמים חמוצים או חריפים (זיתים, בצלי פנינה) או לחלופין טעמים מתוקים של תפוז או דובדבן מסוכר. משקאות על בסיס ויסקי או ברנדי נהוג שלא לעטר - ובכל מקרה שלא להוסיף להם טעמים (העיטורים הם עיטורים לא אכילים).

יש המקשטים את המשקאות בהתאם לאופיו של המקום בו הם מוגשים - כך לדוגמה משקאות המוגשים בקרבת בריכה או חוף ים או על גבי ספינת תענוגות מקושטים בהתאם במיטריות נייר ופירות טרופיים על מנת ליצור אווירה של חוף טרופי.

עיטורים אכילים [עריכה]

עיטורים אלה, אף שנועדו בעיקר כקישוט, מהווים חלק בלתי נפרד מהקוקטייל ומוספים לקוקטייל כחלק ממכלול הטעמים המרכיבים אותו:

מקלות גזר
גבעולי סלרי (על פי רוב הגיבעולים כוללים את עלי הסלרי)
דובדבנים מסוכרים
קינמון מגורד
זית (לרוב ממולא גמבה)
בצלצלי פנינה
לימון או ליים פרוס, או קליפת לימון
עלי מנטה
אגוז מוסקט מגורד
תפוז פרוס, או קליפת תפוז
אננס
פלפל שחור
כתר מלח גס או כתר סוכר הנדבק לשפת כוס הקוקטייל
חסילון
תות שדה
מלון

עיטורים לא אכילים [עריכה]

עיטורים אלה משמשים לקישוט בלבד ואינם ניתן למאכל. העיטורים כוללים:

חיות פלסטיק המוצמדות לקצה הכוס.
שרשראות עשויות חרוזים - עיטורים אלה מקובלים בניו אורלינז במסגרת קרנבל המארדי גרא.
מטריות קוקטייל עשויות נייר
קשי שתייה בעלי צורות יוצאות דופן או צבעים יוצאי דופן.
אש
דגלים
עיטורים נוצצים