פתות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

פַ‏תוּ‏ת הוא מאכל ממטבח התימני. הפתות עשוי חתיכות חלה או לחם. מסורתית נאכל הפתות עם מרק תימני, על ידי הכנסת חתיכות החלה או הלחם לתוך המרק. יש האוכלים פתות עם אשל ושמנת.

גרסה אפשרית לפתות היא הכנתו ממלאווח או ג'חנון. את פיסות הבצק אופים או מטגנים. לעתים מערבבים את פיסות הבצק בעת הטיגון עם ביצים וגבינות. יש המבשלים פתות בחלב חם, ביצים, חמאה ודבש.

בחג הפסח מכינים פתות ממצות.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.