קיפודי ים
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
 |
|
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | קווצי עור |
| מחלקה: | קיפודי ים |
| שם מדעי | |
 Echinoidea |
|
קיפודי הים (שם מדעי: Echinoidea) הם מחלקה של חסרי חוליות ממערכת קווצי העור. נחלקים ל:
- "קיפודי-ים רגולריים" בעלי צורה סימטרית כדורית, חיים בעיקר על סלעים, ניזונים מאצות וצמחי מים ובכך מנקים את פני הסלע כך שמושבות אלמוגים חדשות יוכלו להתפתח עליו.
- "קיפודי-ים אי-רגולריים" פחוסים. חיים בתוך החול, ניזונים ממזון אורגני.
לקיפודי הים הרגולרים שיניים העשויות מקלציט, בעזרתן הם חופרים גומות בסלע ונזונים מהאצות שעליו.
לקיפודי הים תפוצה גלובלית כולל חופי ישראל, והם חיים בעומקים שונים.
שמה של מחלקת קיפודי הים ניתן לה בשל הקוצים הערוכים על גופם, המזכירים את קוציו של הקיפוד, אם כי אין קשר בין קיפודי הים לקיפוד היבשתי.
[עריכה] כמזון
בארצות רבות משמשים קיפודי הים למאכל. שחלותיו של הקיפוד נחשבות כמעדן בארצות רבות.
סוגים שונים של קיפודי ים מיוצאים ליפן (ראו במאמר http://www.nytimes.com/1990/10/03/garden/scorned-at-home-maine-sea-urchin-is-a-star-in-japan.html) ולארצות מזרח אסיה אחרות בהן הקיפוד נחשב כמעדן.
קיפוד הים הסגול נחשב כמעדן בצרפת, בספרד ובצ'ילה, נאכל לרוב נא עם מעט מיץ לימון ושום או כתוספת למרק, מאכלי ביצים ועוד.
[עריכה] קוצי הקיפוד
קוצי קיפודי הים עלולים לחדור לגופם של מתרחצים וצוללים, בעיקר כתוצאה מדריכה על הקיפוד או מגע אחר איתו. בחלק ניכר של המקרים יתמוסס הקוץ אולם יש מקרים בהם נדרש טיפול [1].
[עריכה] לקריאה נוספת
- פרבר, א. קיפודי-ים עמ' 59-61, 169-174 בספר: החי והצומח של א"י. עורך ל. פישלזון. הוצ' מש' הביטחון, ההוצאה לאור והחב' להגנת הטבע 1983.
- יעקב דפני. מחקרים בביולוגיה של קיפוד הים קצר הקוצים במפרץ אילת. מחקרי דרום סיני 1982-1967. עמ' 143-138.
