רוגעלך

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
רוגעלך
רוגעלך

רוגאלך, או רוגלך, הוא מאפה בצק שמרים בצורת שבלול-אנכי דו-צדדי (דומה לקרואסון אבל בדרך כלל קטן יותר) הממולא בשוקולד או בקינמון. מקורו במטבח היהודי אשכנזי, והוא מאפה פופולרי בישראל.

לפי רוביק רוזנטל, שמו של המאפה נגזר מהמילה היידית "ראג" (מפולנית: róg - קרן) - בצורת הקטנה - "ראגאלע", או ברבים - "ראגאלעך".‏[1]

יש המקשרים את מקורו של השם למילה רוגלית (גפן הגדלה בגובה הקרקע), בשל צורתו המסולסלת [דרוש מקור].

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ רוביק רוזנטל, הזירה הלשונית: לא עברית ולא נעליים, באתר nrg מעריב, 20 במאי 2005
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.