שי-לי ליפא

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
שי-לי ליפא
Shai Lee Lipa.jpg

שי-לי ליפא (נולדה ב-22 במאי 1974) היא מחברת ספרי בישול, מתכונאית (מפתחת מתכונים), עיתונאית אוכל, עורכת קולינרית ומגישת תוכנית בישול בטלוויזיה.

קורות חייה[עריכת קוד מקור | עריכה]

שי-לי ליפא נולדה וגדלה בתל אביב, ובגיל תשע עברה עם משפחתה לרעננה. בצבא שירתה כקצינת שלישות בשלישות הראשית ברמת-גן. אחרי הצבא עשתה תואר ראשון בביולוגיה בפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה שבאוניברסיטה העברית בירושלים, ועבדה כתקציבאית במשרד הפרסום שלמור אבנון עמיחי. אחרי לידת בנה הבכור החליטה להגשים חלום ולהפוך את הבישול למקצוע, ובשנת 2004 החלה לכתוב במוסף "גורמה" של מגזין "את". בשנת 2005 החלה לכתוב ולערוך בכתב העת "על השולחן".

בשנים 2010-2009 כתבה מדור אוכל במוסף סגנון של "מעריב".

מנובמבר 2011 הגישה ליפא עם שפים נוספים פינת בישול בתוכנית הטלוויזיה של אודטה שוורץ, "החיים על-פי אודטה".

הופיעה בעונה השלישית של התוכנית "מתכון בטוח" (2011) בערוץ 2, ביחד עם השפים אבי ביטון, ארז קומרובסקי, ליה שומרון, דודו אוטמזגין, שאול בן-אדרת וצחי בוקששתר.

נכון ל-2012, ליפא כתבה שבעה ספרי בישול וערכה קולינרית שני ספרים של מיקי שמו בהוצאת "על השולחן": "מיקי שמו המיטב" (2009), "שבתות וחגים עם מיקי שמו" (2011). כל ספריה בעברית מכילים מתכונים כשרים.

במאי 2012 החלה להגיש את התוכנית "הבית של שי לי" בשידורי רשת, ערוץ 2. בכל תוכנית היא מבשלת חמש מנות נגישות, ידידותיות וקלות הכנה, למשפחה, חברים, קולגות ועוד.

ליפא פיתחה מתכונים עבור חברות מזון, בהן תנובה, שמרית, סנפרוסט, מעדנות, הרדוף ומחלבות גד.

באוגוסט 2010, אחרי שאביה אובחן במחלת ה-ALS, הצטרפה ליפא לעמותת "פרס לחיים", והיא מתנדבת בעמותה.

נשואה לאיש העסקים רפאל ליפא, ולזוג שני ילדים.

ספריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • "פשוט לארח" (2005), הספר משלב מתכונים ועיצוב שולחן ונכתב ביחד עם אריאלה יריב-גוטנברג.
  • "חגים" (2007), ארוחות אירוח לכל חגי ישראל, מראש השנה עד שבועות, מכיל תשעה פרקים, כל פרק מוקדש לחג אחר.
  • המטבח הבריא של על השולחן (2007), ספר עב-כרס העוסק באוכל בריא שנכתב בצוותא עם המתכונאית אורלי פלאי-ברונשטיין ובייעוץ מיכל לנגברג, דיאטנית קלינית. הספר מכיל חומר עיוני רב על המרכיבים התזונתיים של המאכלים השונים ומתכונים נלווים.
  • מטבח בריא לילדים (2010), ספר המיועד להורים המעוניינים לבשל מתכונים בריאים וטעימים עבור ילדיהם בליווי הסברים על ערכם התזונתי של המאכלים. הספר נכתב בייעוץ התזונאית הקלינית מיכל לנגברג.
  • 120 הקלאסיקות של שי-לי (2011), מגיש מאכלים ידועים מן המטבח העולמי ונותן מתכון מנצח עבור כל אחת מהן. בין המנות בספר: סלט קיסר, ספגטי בולונז, שקשוקה, חריימה, רוסטביף, פוקאצ'ה, מוס שוקולד וטארט טאטן.
  • Deliciously Healthy – Vegetables ‏ (2012), ראה אור בשפה האנגלית בהוצאת לייז'ר ארטס במרץ 2012. הספר הוא חלק מסדרה של ארבעה ספרים בשם Deliciously Healthy, ומיועד לשוק האמריקאי. ליפא כתבה את הספר המוקדש לירקות וחיברה 120 מתכונים שאמנם אינם צמחוניים, אבל הם בריאים ומעמידים במרכז את הירקות.
  • הבית של שי-לי (2012), מבוסס על תוכנית הטלוויזיה שלה. כל פרק בספר, כמו בתוכנית, מציע ארוחה מלאה על פי נושא, שמותאמת לאורח ספציפי: ארוחה איטלקית, שבת המלכה, ארוחה דלת קלוריות, אוכל שילדים אוהבים ועוד.
  • המטבח הבלקני שלי (2014).

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]