תרכובת רוויה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בכימיה אורגנית, תרכובת רוויה היא תרכובת המורכבת משרשרת של אטומי פחמן המחוברים זה לזה בקשר יחיד ולא בקשר כפול או משולש. שאר הקשרים של אטומי הפחמן הם לרוב לאטומי מימן, אולם יש לעתים חיבורים לחמצן וחנקן[1]. פחמימן רווי נקרא אלקאן.
השם תרכובת רוויה מתייחסת להיות התרכובת רוויה באטומי מימן.
לעתים, התואר רווי משמש לציין את הרוויה, כלומר את היות כל אטומי הפחמן מקושרים בקשר יחיד, של הקבוצה פונקציונלית של מולקולה ובמובן זה חומצות שומן מקוטלגות כרוויות או בלתי רוויות.
בגלל המבנה הישר שלהם, הנעדר כיפופים הנובעים מקשרים כפולים או משולשים, ומאפשר למלוקולות להצמד זה לזה, תרכובות רוויות הם לרוב מוצקים בטמפרטורת החדר.
הערות שוליים[עריכה]
- ^ Barry G. Hinwood, Science for the health team, Taylor & Francis, 1987, page 31
