B-52 (קוקטייל)

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
B-52
Cocktail B52.jpg
נתונים
מרכיבים 20 מ"ל קלואה, 20 מ"ל בייליס, 20 מ"ל גגראן מרנייה
כוס
Shot Glass (Standard).svg
  שוט
הערות קוקטייל בשכבות

B-52 הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ 20 מ"ל קלואה, 20 מ"ל בייליס ו 20 מ"ל גראן מרנייה הנמזגים בהצפה ובסדר עוקב אל כוס שוט בעלת תכולה של 60 מ"ל נוזל ולבסוף מתקבל קוקטייל בשכבות.

הכנה[עריכת קוד מקור | עריכה]

קיימות מכונות היכולות להכין בצורה אוטומטית קוקטייל B-52 וקוקטיילים שכבתיים אחרים בשניות אחדות. אולם, מוזג מנוסה בדרך כלל מכין קוקטייל זה באופן ידני על ידי שימוש בכפית. הכנת קוקטייל שכבתי, דוגמת B-52, מכונה "בנייה" או "הצפה".

תחילה נמזג הקלואה לכוס, לאחר מכן יש למזוג באיטיות, על גבי כפית את הבייליס, תוך הקפדה על כך שהשכבה התחתונה לא תתערבב בשכבה השנייה הנמזגת מעליה ולבסוף יש למזוג באמצעות כפית את השכבה העליונה של ליקר גראן מרנייה.

מקור השם[עריכת קוד מקור | עריכה]

מקור שמו של הקוקטייל הוא על שם המפציץ B-52 סטרטופורטרס.

פליימינג 52-B[עריכת קוד מקור | עריכה]

יש הנוהגים להצית את הקוקטייל לפני ששותים. מכיוון שגראן מרנייה אינו ניצת בקלות בטמפרטורת החדר, יש הנוהגים למזוג דש רום בעל תכולת אלכוהול גבוהה מעל הגראן מרנייה. יש להקפיד להשתמש בזכוכית חסינה להגשת קוקטייל בוער.

NCI iced tea.jpg ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.