אלו גובי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
אלו גובי
Aloo gobi.jpg
מאכלים
סוג קארי
מוצא הודו עריכת הנתון בוויקינתונים
אופן הגשה חם
מרכיבים עיקריים תפוח אדמה, כרובית, תבלינים הודיים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

אלו גוביאנגלית: Aloo Gobi) הוא מאכל צמחוני מתת היבשת ההודית העשוי מתפוחי אדמה (אלו), כרובית (גובי), ותבלינים הודיים. [1] הוא פופולרי במטבחים הודיים ופקיסטניים. [2] צבעו צהבהב עקב השימוש בכורכום, ומדי פעם מכיל עלי קארי וקצח. מרכיבים נפוצים אחרים כוללים שום, ג'ינג'ר, בצל, גבעולי כוסברה, עגבנייה, אפונה וכמון. ישנן מספר וריאציות ומנות דומות.

בתרבות הפופולרית[עריכת קוד מקור | עריכה]

Aloo Gobi הוא שם של שיר והרצועה השנייה באלבומם של ויזר מ-2021, OK Human.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא אלו גובי בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ Dalal, T. (2007). Punjabi Khana. Sanjay & Company. p. 90. ISBN 978-81-89491-54-3. נבדק ב-3 בדצמבר 2018. {{cite book}}: (עזרה)
  2. ^ Campbell, L.A.; Campbell, T.C. (2014). The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs. BenBella Books. p. 141. ISBN 978-1-939529-97-8. נבדק ב-3 בדצמבר 2018. {{cite book}}: (עזרה)