ארמין הרץ

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
ארמין הרץ
Herz Ármin
Herz szalámi plakát.jpg
כרזת פרסומת של סלמי הרץ בערך בשנת 1900
לידה 1832
ארד (עיר)
פטירה 24 בפברואר 1916 (בגיל 84 בערך)
בודפשט
מדינה הונגריה
מקצוע תעשיין

ארמין הרץהונגרית: Herz Ármin; ארד, 1832בודפשט, 24 בפברואר 1916[1]) היה תעשיין הונגרי-יהודי, יצרן סלמי הונגרי[2] שהתפרסם ברחבי העולם.

קורות חייו ומפעלו[עריכת קוד מקור | עריכה]

ארמין הרץ נולד בעיר ארד כבנם של יוז'ף הרץ וברברה פישל. כקבלן שילוח, בספנות הוא התחקה אחר ייצור הסלאמי מבעלי מלאכה איטלקים, ואחרי שחזר לביתו, הקים מפעל לייצור בשנת 1888. לאחר בחינה מדוקדקת של האקלים והתנאים החברתיים, הוא הקים מפעל בבודפשט, קרוב לדנובה, תוך ניצול האקלים המיוחד שמספק הנהר וההזדמנויות של עיר בירה משגשגת.

החישובים של הרץ הוכיחו את עצמם, וההוכחה הייתה הסלמי שכונה "סלמי של חורף" שצופה מבחוץ בעטיפת עובש אצילי והפך להצלחה תוך זמן קצר. הוא זכה בפרס הגדול בתערוכת המילניום של שנת 1896. בשנת 1900 זכה סלמי החורף גם בגרנד פרי בתערוכה העולמית בפריס, ואפילו באיחוד האירופי קיבל בשנת 2009 את ההגנה ל"כינוי גאוגרפי מוגן" בשם "סלמי החורף של בודפשט".

חייו הפרטיים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הוא נשא לאישה את קרולינה זאואר (1922-1836)[3], בתם של יוז'ף זאואר (1898-1807) וג'וליה בורגר (1809-1902). ב־1 בספטמבר 1857 הם התחתנו במישקולץ. ארמין הרץ נקבר בבית הקברות היהודי ברחוב שלגוטאריאני. ילדיו:

  • לאיוש הרץ (1858–1931), היה נשוי לאירן בריל
  • אנה הרץ (1861–1938)[4], הייתה נשואה לאמיל אופנהיים (1852–1915) סוחר יין
  • הרברט (הרץ) דיוזו (1862–1942), היה נשוי לשארולטה טריבל

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]