דקל הסאגו

דקל הסאגו
מצב שימור
	conservation status: least concern ללא חשש (LC)‏
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	צמחים וסקולריים
סדרה:	דקלאים
משפחה:	דקליים
סוג:	Metroxylon
מין:	דקל הסאגו
שם מדעי
	Metroxylon sagu; ‏Rottbøll

דקל הסאגו (שם מדעי: Metroxylon sagu) הוא מין של צמח ממשפחת הדקליים הנפוץ ביערות הגשם באי גינאה החדשה, באיי מאלוקו, ובפיליפינים והועבר בידי האדם לתאילנד, לאיים האינדונזיים ג'אווה, סומטרה ובורנאו ולאיי שלמה.

מאפיינים

דקל זה פורח רק פעם בודדת בחייו. גובהו של דקל הסאגו הוא שבעה עד עשרים וחמישה מטרים. כל גבעול בעל עשרים עלים שבכל אחד מהם כ-150 עד 180 עלעלים באורך 1.75 מטרים. גובה התפרחת 3 עד 7.5 מטרים. לדקל יש חשיבות רבה בהפקת סאגו, עמילן שמקורו בגזע הדקל, על ידי שטיפת הגרעינים במים. עמילן זה משמש לבישול פודינג סאגו, אטריות ולחם. מחקרים אחרונים מצביעים על כך שדקל הסאגו היה מקור מזון לאנשים שחיו בחופי סין בתקופה שקדמה לגידול האורז.