ז'יגמונד סרב
 | |
| לידה |
25 באוגוסט 1867 פשט  |
|---|---|
| פטירה |
27 בפברואר 1962 (בגיל 94) בודפשט, הרפובליקה העממית ההונגרית |
| שם לידה |
Stern Zsigmond |
| תפקידים |
רופא, רופא פנימי |
  | |
ז'יגמונד סרב (במקור שטרן,[1] בהונגרית: Szerb Zsigmond; פשט, 25 באוגוסט 1867[2] – בודפשט, 27 בפברואר 1962)[3] [4] היה דוקטור לרפואה יהודי-הונגרי, רופא פנימי, רופא ראשי בבתי חולים. סירב היה מן המצטיינים והידועים ברופאים היהודים של בודפשט ושל הונגריה בכלל. דיאטן שכתב ספר בישול חדשני לתקופתו. הוא היה דודו של הסופר והיסטוריון הספרות אנטאל סרב.
ביוגרפיה[עריכת קוד מקור | עריכה]
ז'יגמונד שטרן נולד במשפחה יהודית כבנם של אנטל שטרן (1838–1897) ושל ברתה הירש (1846–1933).[5] הוא השלים את לימודיו האקדמיים באוניברסיטאות בודפשט, וינה, ציריך, וירצבורג ופריז. את התואר ברפואה קיבל באוניברסיטת בודפשט. הוא עבד תחילה בבית העניים ארז'בט (Erzsébet Szegényház) עד 1913, תחילה כרופא מן השורה ולאחר מכן כרופא ראשי ומנהל המחלקה. במהלך מלחמת העולם הראשונה הפך לרופא הראשי ומנהל המחלקה הפנימית של בית החולים ברחוב קון. ב-1928 קיבל את התואר הממלכתי-ממשלתי "יועץ בריאות ראשי" (Egészségügyi főtanácsos). ב-1932 הועבר לבית החולים הציבורי ברחוב מגלודי. הוא עסק בעיקר במחלות של מערכת העיכול, ורבים מפרסומיו התפרסמו בכתבי עת רפואיים מקומיים וזרים. יחד עם הרנטגנולוג וידור רווס, הוא למד אבחון רנטגן של מחלות קיבה ועם יעקב יוסטוס ערך את סדרת ספרי הרפואה "Therapia".
גם מדעי התזונה והדיאטה תפסו מקום חשוב מאוד בהתעניינותו ובעבודותיו. ספר הבישול שלו דיאטות, שראה אור בין שתי מלחמות העולם, נחשב למבשר המקומי (בהונגריה) הראשון של המטבח הרפורמי.
אשתו הייתה קריסטינה ראוך, בתם של יאנוש ראוך ושלמריה ראושנברגר, אותה נשא ב-11 בדצמבר 1926 בבודפשט.[6]
עבודותיו העיקריות[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מחקרים דיפרנציאליים-אבחנתיים של מחלות קיבה (1906)
- טיפול ברפואה פנימית של אבני מרה (בודפשט, 1930)
- זיהוי וטיפול בכיב קיבה (בודפשט, 1932)
- יחי החיים! רומן הגסטרונומיה (בודפשט, 1942)
לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]
- אנדראש גרגיי: לקסיקון של רופאים יהודים הונגרים מפורסמים ומצטיינים. בודפשט, הוצאת מכבי, 2001.
- Ki-kicsoda? Kortársak lexikona (מיהו מי. לקסיקון אנשים בני זמננו (1937)
- Magyar életrajzi lexikon II (לקסיקון ביוגרפי הונגרי. עורכת ראשית אגנש קניירש. 1969)
- לקסיקון יהודי הונגרי. 1929. עורך פטר אויווארי. גישה מקוונת.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ז'יגמונד סרב באתר Arcanum
- ז'יגמונד סירב באתר MaNDA
- ספר בישול של ז'יגמונד סירב למטבח דיאטטי
- ספר הבישול שלו למטבח רפורמי (דיאטטי)
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ Az engedélyt tartalmazó BM rendelet száma/évszáma: 47963/1899. Forrás: MNL-OL 30806. mikrofilm 310. kép 1. karton Névváltoztatási kimutatások 1899. év 63. oldal 27. sor
- ^ "Születési bejegyzése a pesti neológ izraelita hitközség születési akv. 755/1867. folyószáma alatt".
- ^ "Halotti bejegyzése a Budapest VI. kerületi polgári halotti akv. 240/1962. folyószáma alatt".
- ^ Meghalt Szerb Zsigmond dr. (1962. március 1.) Magyar Nemzet, 18. évfolyam, 50. szám, 5. oldal
- ^ "Stern Antalné Hirsch Berta halotti bejegyzése a Budapest V. kerületi polgári halotti akv. 367/1933. folyószáma alatt".
- ^ "Házasságkötési bejegyzése a Budapest VII. kerületi polgári házassági akv. 1804/1926. folyószáma alatt".