טורט אסטרהאזי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
טורט אסטרהאזי
Eszterházy Torte.JPG
מידע
מוצא הונגריה עריכת הנתון בוויקינתונים
מוגש כמנה קינוח
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

טורט אסטרהאזיגרמנית: Esterházy torte) הוא עוגה ידועה מהמטבח האוסטרי. הטורט קרוי על שם הנסיך, פול אנטון השלישי, נסיך אסטרהאזי - דיפלומט אוסטרו-הונגרי עשיר. העוגה הומצאה לכבוד הנסיך בראשית המאה ה-19.

העוגה היא עוגת שכבות המורכבת ממספר שכבות (ארבע או חמש) של עוגת שקדים או מרנג שקדים, שביניהם קרם חמאה בטעם וניל. העוגה מעוטרת לרוב בשכבת קרם סוכר המעוטר בשוקולד מריר.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא טורט אסטרהאזי בוויקישיתוף