יקב שטרן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
סדרת 2009 של יקב שטרן

יקב שטרן הוא יקב בוטיק ישראלי. היקב הוקם בשנת 2004 על ידי ג'וני שטרן ורן בגם בקיבוץ תובל השוכן בגליל העליון. היקב מייצר יינות מזני בורדו אדומים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, קברנה פרנק וסירה. ג'וני שטרן, יינן היקב, עבר את הכשרתו המקצועית במכללת תל חי בקורס "מתמחה בייצור יין" וכמו כן מספרות מקצועית ומעבודה מעשית ביקב. היקב ייצר כ- 12,000 בקבוקים מבציר 2009 והתפוקה השנתית מתוכננת להתרחב ל-17,000 בקבוקים.

כרמי היקב[עריכת קוד מקור | עריכה]

היין המיוצר ביקב, מקורו מארבעה כרמים שונים, שהעיקרים מביניהם:

  • כרם קדמת צבי - כרם זה, הנטוע במרכז רמת הגולן, בעל תנאי גידול אידיאליים לענבי סירה, קברנה סובניון ומרלו.
  • כרם רמות נפתלי - ממוקם בגליל העליון. תנאי האזור מאפשרים גידול איכותי של ענבי קברנה סובניון, פטיט ורדו, וקברנה פרנק.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]