מגרדה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
גרידת שום

מגרדה היא כלי מטבח שמטרתו גירור מוצרי מזון לרצועות, כולל לגרידת פרי הדר.[1][2]

תיאור[עריכת קוד מקור | עריכה]

אורכה של המגרדה נע בין 4 ס"מ ל-10 ס"מ. למגרדה יש ידית וקצה מעוקל ממתכת, שחלקו העליון מחורר בשורת חורים עגולים עם חישוקים מושחזים.[3][4]

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

בשביל לגרד ולשפשף את האפיקארפ של הפרי, יש למשוך כלפי פנימה על פני קליפתו של הפרי. ניתן להוסיף את הגרידה למאפים ולממתקים שונים בשביל להוסיף טעם וריח. ניתן להוסיף את הגרידה לקוקטיילים כקישוט.[5][6]

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא מגרדה בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ James A. Beard (16 בפברואר 1970). "Man's Best Friends:Stripper and Zester". Saint Petersburg Times. ארכיון ארכיון מהמקור מ-2021-08-16. בדיקה אחרונה ב-16 באוגוסט 2021. 
  2. ^ "A potpourri of unusual holiday gifts for your favorite chef". CNN. 11 בדצמבר 2000. ארכיון ארכיון מהמקור מ-2012-10-16. בדיקה אחרונה ב-16 באוגוסט 2021. 
  3. ^ "What Is a Lemon Zester?". Ask. אורכב מ-המקור ב-11 November 2013. בדיקה אחרונה ב-6 בספטמבר 2013. 
  4. ^ "What Is a Citrus Zester?". WiseGeek. ארכיון ארכיון מהמקור מ-2018-01-13. בדיקה אחרונה ב-6 בספטמבר 2013. 
  5. ^ "How to zest a lemon". CookThink. אורכב מ-המקור ב-20 July 2013. בדיקה אחרונה ב-6 בספטמבר 2013. 
  6. ^ "Lemon zest and lemon zester". What's Cooking?. ארכיון ארכיון מהמקור מ-2021-08-12. בדיקה אחרונה ב-6 בספטמבר 2013.