פלפל ממולא

פלפלים ממולאים

פלפל ממולא הוא מאכל הנפוץ במטבחי עמים שונים, שבסיסו פלפל הממולא במרכיבים שונים כגון בשר, אורז, ירקות או גבינה. לרוב מבשלים או אופים את הפלפלים עם המילוי.

מאכל זה קיים בגרסאות שונות ברחבי העולם:

• ארדיי אוּמפּלוּץ (ברומנית: Ardei umpluţi - הפירוש המילולי הוא "פלפלים ממולאים") – מאכל מהמטבח הרומני המבוסס על פלפלים הממולאים לרוב בבשר טחון, אורז, בצל וירקות ותבלינים נוספים.
• פלפל מַ‏חְשִי (בערבית: فلفل محشي – הפירוש המילולי הוא "פלפל ממולא") – מאכל ערבי המהווה חלק מקבוצה גדולה יותר של ירקות שונים ממולאים בבשר (כבש או עגל) ואורז. בין הירקות נמנים קישוא, ארטישוק וחציל, ולכולם מתווסף התואר "מחשי" (ממולא).
• יֶ‏מיסטָ‏ה (ביוונית: γεμιστά - ירקות ממולאים) - מאכל יווני הכולל בדרך כלל עגבניות ופלפלים ממולאים באורז ועשבי תיבול, הנאפים בתנור עם תפוחי אדמה.

ראו גם

• סרמאלה

קישורים חיצוניים

• אורלי פלאי-ברונשטיין ואבי שטייניץ, פלפלים ממולאים בסגנון בלקני, באתר ynet
• פלפל ממולא, באתר וואלה
• פלפלים ממולאים, מתכון מאתר Cooks
• מאיר בולקה, פלפלים ממולאים בסיר בישול איטי, באתר "חיים טוב"
• פלפל מחשי – פלפלים ירוקים ממולאים בסגנון מצרי (באנגלית)

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.