קשר גליקוזידי – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

בשורה

גרסה מ־18:29, 6 באוקטובר 2015

קשר גליקוזידי (Glycosidic bond) הוא קשר כימי קוולנטי בין קבוצת המיאצטל של מולקולת סוכר, כגון גלוקוז, לבין קבוצה כהלית. כתוצאה מהיווצרות הקשר נוצר אצטל.

קשר גליקוזידי קיים בין חד-סוכרים בדו-סוכרים, אוליגו-סוכרים ורב-סוכרים. דוגמה לקשר כזה הוא הקשר של גלוקוז לפרוקטוז במולקולת הסוכרוז. הקשר נוצר באמצעות תגובת דהידרציה שבה חוברות קבוצות הידרוקסיל (OH) משני חד-סוכרים. בתגובה זו נוצרת מולקולת מים ושני הסוכרים מחוברים דרך אטום חמצן. הקשר הגליקוזידי מתפרק כאשר מופרש אנזים מתא אל מחוצה לו, ובהשקעתה של מולקולת מים הדו סוכרים מתנתקים.

קשר N-גליקוזידי הוא קשר בין המיאצטל (למשל ריבוז) לבין קבוצת NH על טבעת ארומטית. קשר כזה מצוי בין ריבוז או דיאוקסיריבוז בנוקלאוטידים, אבני הבניין של ה-RNA וה-DNA.

גורמי מחלות מסוימים גורמים לניתוק קשרים גליקוזידיים באתרים מסוימים בתא. החיידק הגורם לדיזנטריה, למשל, מנתק קשרים גליקוזידיים ב-rRNA, המרכיב את הריבוזומים, שם מיוצרים חלבוני התא. יצור החלבונים נפסק והתא מת במהרה.

@@ שורה 3: / שורה 3: @@
 '''קשר גליקוזידי''' ('''Glycosidic bond''') הוא [[קשר כימי]] [[קשר קוולנטי|קוולנטי]] בין קבוצת [[המיאצטל]] של [[מולקולה|מולקולת]] [[פחמימה|סוכר]], כגון [[גלוקוז]], לבין קבוצה [[כהל|כהלית]]. כתוצאה מהיווצרות הקשר נוצר [[אצטל]].
-קשר גליקוזידי קיים בין [[חד-סוכר]]ים ב[[דו-סוכר]]ים, [[אוליגו-סוכר]]ים ו[[רב-סוכר]]ים. דוגמה לקשר כזה הוא הקשר של [[גלוקוז]] ל[[פרוקטוז]] במולקולת ה[[סוכרוז]]. הקשר נוצר באמצעות [[תגובה כימית|תגובת]] [[דהידרציה]] שבה חוברות קבוצות [[הידרוקסיל]] ('''OH''') משני חד-סוכרים. בתגובה זו נוצרת מולקולת [[מים]] ושני הסוכרים מחוברים דרך [[אטום]] [[חמצן]].
+קשר גליקוזידי קיים בין [[חד-סוכר]]ים ב[[דו-סוכר]]ים, [[אוליגו-סוכר]]ים ו[[רב-סוכר]]ים. דוגמה לקשר כזה הוא הקשר של [[גלוקוז]] ל[[פרוקטוז]] במולקולת ה[[סוכרוז]]. הקשר נוצר באמצעות [[תגובה כימית|תגובת]] [[דהידרציה]] שבה חוברות קבוצות [[הידרוקסיל]] ('''OH''') משני חד-סוכרים. בתגובה זו נוצרת מולקולת [[מים]] ושני הסוכרים מחוברים דרך [[אטום]] [[חמצן]]. הקשר הגליקוזידי מתפרק כאשר מופרש אנזים מתא אל מחוצה לו, ובהשקעתה של מולקולת מים הדו סוכרים מתנתקים.
 קשר N-גליקוזידי הוא קשר בין המיאצטל (למשל [[ריבוז]]) לבין קבוצת '''NH''' על טבעת [[ארומטיות|ארומטית]]. קשר כזה מצוי בין [[ריבוז]] או [[דיאוקסיריבוז]] ב[[נוקלאוטיד|נוקלאוטידים]], אבני הבניין של ה-[[RNA]] וה-[[DNA]].