באבא גנוש – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ביטול גרסה 10211793 של 84.110.195.124 (שיחה) |
תעתיק |
||
שורה 1: | שורה 1: | ||
[[קובץ:Baba Ghanoush.jpg|שמאל|ממוזער|250px|באבא גנוש סורי]] |
[[קובץ:Baba Ghanoush.jpg|שמאל|ממוזער|250px|באבא גנוש סורי]] |
||
'''באבא גנוש''' (ב[[ערבית]]: '''بابا غنوج''') הוא מאכל המורכב מסלט [[חציל|חצילים]] ב[[טחינה]] והנפוץ ברחבי [[המזרח התיכון]], בעיקר ב[[מצרים]], ב[[סוריה]], ב[[לבנון]], ב[[טורקיה]] וב[[יוון]]. |
'''באבא גנוש''' (ב[[ערבית]]: '''بابا غنوج''', תעתיק מדויק: באבא ע'נוג') הוא מאכל המורכב מסלט [[חציל|חצילים]] ב[[טחינה]] והנפוץ ברחבי [[המזרח התיכון]], בעיקר ב[[מצרים]], ב[[סוריה]], ב[[לבנון]], ב[[טורקיה]] וב[[יוון]]. |
||
במדינות שונות יש גרסאות שונות לאופן ההכנה, בחלקם מוסיפים לחצילים [[עגבנייה|עגבניות]] קצוצות ו[[שום]]. |
במדינות שונות יש גרסאות שונות לאופן ההכנה, בחלקם מוסיפים לחצילים [[עגבנייה|עגבניות]] קצוצות ו[[שום]]. |
גרסה מ־22:53, 17 ביוני 2011
באבא גנוש (בערבית: بابا غنوج, תעתיק מדויק: באבא ע'נוג') הוא מאכל המורכב מסלט חצילים בטחינה והנפוץ ברחבי המזרח התיכון, בעיקר במצרים, בסוריה, בלבנון, בטורקיה וביוון.
במדינות שונות יש גרסאות שונות לאופן ההכנה, בחלקם מוסיפים לחצילים עגבניות קצוצות ושום.
באתיופיה מכונה המאכל "בלאגאדוש".
ראו גם
קישורים חיצוניים
- מתכון, באתר אנונימוס
- יעל גרטי, להמליח או לא? 4 מתכוני חציל, באתר ynet, 7 באוגוסט 2005
- מתכון, באתר It's sooo good! (באנגלית)
- מתכון, באתר RecipeSource (באנגלית)