ויטמין B3 – הבדלי גרסאות
ChuispastonBot (שיחה | תרומות) מ r2.7.1) (בוט מוסיף: eo:Nikotina acido |
מ הרעלת ויטמינים |
||
| שורה 4: | שורה 4: | ||
שתי [[מולקולה|מולקולות]] דומות נקראות ויטמין B3 - '''ניאצין''' ו'''ניקוטינאמיד'''. ניאצין היא [[נגזרת (כימיה)|נגזרת]] של [[חומצת אמינו|חומצת האמינו]] [[טריפטופן]] וניקוטינאמיד היא ה[[אמיד]] של ניאצין. בבני אדם, המרת הטריפטופן לניאצין מתבצעת ב[[כבד]] בקצב איטי למדי, לכן חיוני לצרוך ניאצין מהמזון. מחסור מתמשך בניאצין עלול לחולל את המחלה הקטלנית [[פלגרה]]. בין תסמיני המחלה: [[עייפות]], רגישות לאור השמש, [[דלקת|דלקות]] ב[[עור]], הפרעות עיכול, בלבול ולבסוף [[שיטיון]] ו[[מוות]]. |
שתי [[מולקולה|מולקולות]] דומות נקראות ויטמין B3 - '''ניאצין''' ו'''ניקוטינאמיד'''. ניאצין היא [[נגזרת (כימיה)|נגזרת]] של [[חומצת אמינו|חומצת האמינו]] [[טריפטופן]] וניקוטינאמיד היא ה[[אמיד]] של ניאצין. בבני אדם, המרת הטריפטופן לניאצין מתבצעת ב[[כבד]] בקצב איטי למדי, לכן חיוני לצרוך ניאצין מהמזון. מחסור מתמשך בניאצין עלול לחולל את המחלה הקטלנית [[פלגרה]]. בין תסמיני המחלה: [[עייפות]], רגישות לאור השמש, [[דלקת|דלקות]] ב[[עור]], הפרעות עיכול, בלבול ולבסוף [[שיטיון]] ו[[מוות]]. |
||
מזונות עשירים בוויטמין B3: מהחי – איברים פנימיים, [[דג]]ים, בשר לסוגיו, [[ביצה (מזון)|ביצים]] ומוצרי [[חלב]]. מהצומח - [[שומשום]], גרעינים וזרעונים, [[אגוז]]ים, קטניות, [[נבט]]ים. צריכה מקסימלית מותרת: 35 מיליגרם ליום. צריכה מעל לכמות זו עשויה לגרום להרחבת [[כלי דם|כלי הדם]], עקצוץ בעור, הפרעות במערכת העיכול והרגשת בעירה בפנים. |
מזונות עשירים בוויטמין B3: מהחי – איברים פנימיים, [[דג]]ים, בשר לסוגיו, [[ביצה (מזון)|ביצים]] ומוצרי [[חלב]]. מהצומח - [[שומשום]], גרעינים וזרעונים, [[אגוז]]ים, קטניות, [[נבט]]ים. צריכה מקסימלית מותרת: 35 מיליגרם ליום. [[הרעלת ויטמינים|צריכה מעל לכמות זו]] עשויה לגרום להרחבת [[כלי דם|כלי הדם]], עקצוץ בעור, הפרעות במערכת העיכול והרגשת בעירה בפנים. |
||
[[קטגוריה:ויטמינים|B3]] |
[[קטגוריה:ויטמינים|B3]] |
||
גרסה מ־14:54, 10 בנובמבר 2011
ויטמין B3 הוא ויטמין שמשתתף בייצור חומצות שומן, בפירוק הגלוקוז ובמטבוליזם של חלבון. הוא משפיע גם על מערכות העצבים והעיכול.
שתי מולקולות דומות נקראות ויטמין B3 - ניאצין וניקוטינאמיד. ניאצין היא נגזרת של חומצת האמינו טריפטופן וניקוטינאמיד היא האמיד של ניאצין. בבני אדם, המרת הטריפטופן לניאצין מתבצעת בכבד בקצב איטי למדי, לכן חיוני לצרוך ניאצין מהמזון. מחסור מתמשך בניאצין עלול לחולל את המחלה הקטלנית פלגרה. בין תסמיני המחלה: עייפות, רגישות לאור השמש, דלקות בעור, הפרעות עיכול, בלבול ולבסוף שיטיון ומוות.
מזונות עשירים בוויטמין B3: מהחי – איברים פנימיים, דגים, בשר לסוגיו, ביצים ומוצרי חלב. מהצומח - שומשום, גרעינים וזרעונים, אגוזים, קטניות, נבטים. צריכה מקסימלית מותרת: 35 מיליגרם ליום. צריכה מעל לכמות זו עשויה לגרום להרחבת כלי הדם, עקצוץ בעור, הפרעות במערכת העיכול והרגשת בעירה בפנים.
