גבינה בולגרית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגית: חשד למילים בעייתיות |
מ ביטול גרסה 12811639 של 213.57.196.219 (שיחה) |
||
| שורה 2: | שורה 2: | ||
|שם=גבינה בולגרית |
|שם=גבינה בולגרית |
||
|תמונה=[[קובץ:Greek feta.jpg|250px|]] |
|תמונה=[[קובץ:Greek feta.jpg|250px|]] |
||
|ארץ מוצא= |
|ארץ מוצא=בולגריה |
||
|אזור מוצא= |
|אזור מוצא=הבלקן |
||
|סוג חלב=עזים, פרה, כבשים |
|סוג חלב=עזים, פרה, כבשים |
||
}} |
}} |
||
'''גבינה בולגרית''' ([[בולגרית]]: '''сирене''', [[מקדונית]]: '''сирење''', [[אלבנית]]: '''djath i bardhe''') היא סוג של [[גבינה]] מלוחה שמקורה בדרום מזרח [[אירופה]], והיא פופולרית במיוחד ב[[בולגריה]], [[הרפובליקה של מקדוניה]] ומדינות ה[[בלקן]]. הגבינה עשויה [[חלב עזים]], [[חלב פרה]] או [[חלב כבשים]], ולעתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ו[[אחוז]] ה[[שומן]] הנפוץ ב[[ישראל]] הוא בין 24% - 5%. הגבינה משמשת ל[[סלט]]ים, אפייה וכן בצורתה הטבעית. |
'''גבינה בולגרית''' ([[בולגרית]]: '''сирене''', [[מקדונית]]: '''сирење''', [[אלבנית]]: '''djath i bardhe''') היא סוג של [[גבינה]] מלוחה שמקורה בדרום מזרח [[אירופה]], והיא פופולרית במיוחד ב[[בולגריה]], [[הרפובליקה של מקדוניה]] ומדינות ה[[בלקן]]. הגבינה עשויה [[חלב עזים]], [[חלב פרה]] או [[חלב כבשים]], ולעתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ו[[אחוז]] ה[[שומן]] הנפוץ ב[[ישראל]] הוא בין 24% - 5%. הגבינה משמשת ל[[סלט]]ים, אפייה וכן בצורתה הטבעית. |
||
הגבינה הבולגרית אינה מוערכת מספיק בארץ ישראל ורוב האנשים אינם יודעים את ההיסטוריה העמוקה של גבינה זו. רובם בורים שחושבים שהגבינה הבולגרית אכן הגיעה מבולגריה אך הופתעו לגלות שלא! הגבינה הבולגרית הגיעה מניגריה. |
|||
דנצ'וק החתיך הפליץ פה. |
|||
הנה דנצ'וק כתבתי מרוצה? ^-^ |
|||
אגב זאת מיכל. וכן..משעמם לי. |
|||
אנשים נוטים לבלבל בין גבינת ה[[פטה]] לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהם וטעמן שונה. הבולגרית עוברת כבישה והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר. |
אנשים נוטים לבלבל בין גבינת ה[[פטה]] לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהם וטעמן שונה. הבולגרית עוברת כבישה והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר. |
||
גרסה מ־01:57, 31 ביולי 2012
תבנית:גבינה גבינה בולגרית (בולגרית: сирене, מקדונית: сирење, אלבנית: djath i bardhe) היא סוג של גבינה מלוחה שמקורה בדרום מזרח אירופה, והיא פופולרית במיוחד בבולגריה, הרפובליקה של מקדוניה ומדינות הבלקן. הגבינה עשויה חלב עזים, חלב פרה או חלב כבשים, ולעתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ואחוז השומן הנפוץ בישראל הוא בין 24% - 5%. הגבינה משמשת לסלטים, אפייה וכן בצורתה הטבעית.
אנשים נוטים לבלבל בין גבינת הפטה לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהם וטעמן שונה. הבולגרית עוברת כבישה והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר.