וטאפה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
הגהה |
עמית אבידן (שיחה | תרומות) הורדת סופרלטיבים |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) הוא תבשיל [[באהיה|באהיאני]] טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[בוטן|בטנים]] ו[[אגוז קשיו|אגוזי קשיו]] קלויים, [[בצל]], [[שום]], [[מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, חלב קוקוס, [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[צ'ילי]] |
'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) הוא תבשיל [[באהיה|באהיאני]] טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[בוטן|בטנים]] ו[[אגוז קשיו|אגוזי קשיו]] קלויים, [[בצל]], [[שום]], [[מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, חלב קוקוס, [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[צ'ילי]]. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם [[חסילונים]] שלמים או נתחי [[בקלה]] או בשר עוף, ועם [[אורז]]. |
||
[[דוריבאל קאיימי]], המוסיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הוטאפה שיר, שאותו ביצעה [[גל קוסטה]]. |
|||
[[קטגוריה:מטבח ברזילאי]] |
[[קטגוריה:מטבח ברזילאי]] |
||
גרסה מ־22:42, 6 ביוני 2006
וַטָאפָּה (Vatapá) הוא תבשיל באהיאני טיפוסי, עשוי מעיסה של לחם, בטנים ואגוזי קשיו קלויים, בצל, שום, מלח, זנגביל (ג'ינג'ר), קוקוס טחון, חלב קוקוס, שמן דקלים (דֶנדֶה) וצ'ילי. את העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת לצמיגה. היא מוגשת עם חסילונים שלמים או נתחי בקלה או בשר עוף, ועם אורז.
דוריבאל קאיימי, המוסיקאי הגדול מבאהיה, כתב על הוטאפה שיר, שאותו ביצעה גל קוסטה.