לדלג לתוכן

הבדלים בין גרסאות בדף "נקודה איזואלקטרית"

מ
בוט החלפות: \1כדי
מ (בוט: החלפת טקסט אוטומטית (-{{נ}} +))
מ (בוט החלפות: \1כדי)
בסביבה [[בסיס (כימיה)|בסיסית]], לעומת זאת, קיים עודף של יוני '''הידרוקסיד''' ('''<sup>-</sup>OH'''). יונים אלו מושכים אליהם בחוזקה יוני מימן. לפיכך, בסביבה בסיסית, קיים סיכוי גבוה שקבוצות הקרבוקסיל של חומצות האמינו יאבדו אטום מימן (כלומר, יופיעו עם מטען שלילי <sup>-</sup>COO), ושקבוצות האמין, ההידרוקסיל והסולפהידריל יאבדו אף הן אטום מימן אחד ויופיעו בצורתן הנייטרלית, NH<sub>2</sub> לדוגמה.
 
בכדיכדי לחשב את המטען הכולל של חומצת אמינו יש לחבר את סך המטענים הקיימים בה ב-pH מסוים. לדוגמה, ברמת pH של 12 חומצה אספרטית מאבדת יוני מימן מכל הקבוצות האפשריות. ב-pH זה, אם כן, קבוצת הקרבוקסיל שלה שלילית, קבוצת האמין נייטרלית ושייר הקרבורסיל שלילי אף הוא. המטען הכולל של חומצה אספרטית ברמת pH של 12 הינו, לפיכך, 2-.
 
==חישוב הנקודה האיזואלקטרית==