חומצה פלמיטית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
הרחבה |
הגהה מדף השיחה |
||
שורה 3: | שורה 3: | ||
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי ב[[שמן דקלים]] (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] (Edmond Frémy) בשנת [[1840]]. |
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי ב[[שמן דקלים]] (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] (Edmond Frémy) בשנת [[1840]]. |
||
חומר הבערה הצבאי [[נפלם]] הוא שילוב של חומצה פלמיטית ו[[חומצה נפתנית]]. |
|||
{{תרכובת|שם=חומצה פלמיטית |
{{תרכובת|שם=חומצה פלמיטית |
גרסה מ־19:21, 10 בנובמבר 2014
חומצה פלמיטית, CH3(CH2)14COOH או חומצה הקסאדקנואית, היא אחת מחומצות השומן הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים. כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי בשמן דקלים (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם בחמאה, חלב ובשר. התגלתה על ידי אדמונד פרמי (Edmond Frémy) בשנת 1840.
חומר הבערה הצבאי נפלם הוא שילוב של חומצה פלמיטית וחומצה נפתנית.
שגיאות פרמטריות בתבנית:תרכובת
פרמטרים [ מסה מולקולרית, נוסחה כימית ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
פרמטרים ריקים [ טמפרטורת היתוך בקלווין, טמפרטורת רתיחה בקלווין ] לא מופיעים בהגדרת התבנית
מולקולת חומצה פלמיטית | |
שם סיסטמטי | hexadecanoic acid |
---|---|
שמות נוספים | C16:0 |
כתיב כימי | C₁₆H₃₂O₂ |
מראה | מוצק שעוותי |
מספר CAS | 57-10-3 |
צפיפות | 0.853 גרם/סמ"ק |
מצב צבירה | מוצק |
מסיסות | אינו מסיס במים, מסיס באתנול חם, דיאתיל אתר וכלורופורם |
טמפרטורת היתוך |
62.9 °C 336.05 K |
טמפרטורת רתיחה |
351-352 °C 272.15 K |
מקדם שבירה | 1.4219 |
חומצה פלמיטית היא חומצת השומן הראשונה המיוצרת בתהליך הסינתזה של חומצות שומן (ליפוגנזה) וממנה מיוצרות חומצות השומן הארוכות יותר.