לדלג לתוכן

באבקה – הבדלי גרסאות

נוספו 106 בתים ,  לפני 7 שנים
אין תקציר עריכה
==הגרסה היהודית==
{{ערך מורחב|רוגעלך}}
 
[[קובץ:Chocolate babka.jpg|שמאל|ממוזער|250px|באבקה שוקולד עם שטרויזל]]
 
לבאבקה קיימת גרסה יהודית, זהו מאפה הרוגעלך. גרסה זו מורכבת משכבה כפולה של בצק שמרים מגולגל ולרוב נאפית בתבנית לחם. במקום למלא את המאפה בפירות, ממלאים אותו בקינמון או בשוקולד. לרוב מצפים את הרוגעלך בשטרויזל. מאפה דומה מאוד לרוגלך הוא הקוקוש. מאפה זה מכיל אף הוא מילוי של קינמון או שוקולד, אך הוא נמוך יותר וארוך יותר מעוגת באבקה, ואינו מגולגל או מצופה בשטרויזל.
3,779

עריכות