מנגו – הבדלי גרסאות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
נח נדב (שיחה | תרומות)
←‏ראו גם: הוספתי קישורים
תגית: עריכה מיישום נייד
נח נדב (שיחה | תרומות)
←‏אטימולוגיה: תיקון טעות הקלדה
תגית: עריכה מיישום נייד
שורה 56: שורה 56:
בארץ ישראל גידול המנגו כיום הוא נרחב, בעיקר בדרום הגליל העליון ובאזור הכנרת, וענף הייצוא החקלאי הוא משגשג ביותר. כשליש מתנובת המנגו המובחר ביותר הגדל בארץ נשלח למדינות אירופה השונות, ואילו שני השלישים הנותרים מהווים כ-90% מהיקף שוק המנגו בישראל.
בארץ ישראל גידול המנגו כיום הוא נרחב, בעיקר בדרום הגליל העליון ובאזור הכנרת, וענף הייצוא החקלאי הוא משגשג ביותר. כשליש מתנובת המנגו המובחר ביותר הגדל בארץ נשלח למדינות אירופה השונות, ואילו שני השלישים הנותרים מהווים כ-90% מהיקף שוק המנגו בישראל.


בתרבות הישראלית
==בתרבות הישראלית==


במהלך קטיף המנגו התפתחה במטעים תת-תרבות של קוטפי המנגו.בין הסיבות להתפתחות התת תרבות הנ"ל היא העובדה שקטיף המנגו נחשב לעבודה קשה ואיטנסיבית מאוד ורק הגברים הקשוחים ביותר יכולים לעמוד במשימה של הקטיף.לכן,קבוצות הקוטפים מאמצות בד"כ את הכינוי "הקומנגו" כמעין השוואה לכוחות מיוחדים של הצבא.מוצאם שלו הקוטפים הוא לרוב מהמושבים ומהקיבוצים והעובדים הם בני נוער ובחורים. ידועים במיוחד הם הקוטפים ממושב קשת שברמת הגולן שנחשבים לעילית של קוטפי המנגו בכל הזמנים, ועל "הקומנגו קשת" נרשמו כמה שיאים של הספקי קטיף שטרם נשברו.
במהלך קטיף המנגו התפתחה במטעים תת-תרבות של קוטפי המנגו.בין הסיבות להתפתחות התת תרבות הנ"ל היא העובדה שקטיף המנגו נחשב לעבודה קשה ואיטנסיבית מאוד ורק הגברים הקשוחים ביותר יכולים לעמוד במשימה של הקטיף.לכן,קבוצות הקוטפים מאמצות בד"כ את הכינוי "הקומנגו" כמעין השוואה לכוחות מיוחדים של הצבא.מוצאם שלו הקוטפים הוא לרוב מהמושבים ומהקיבוצים והעובדים הם בני נוער ובחורים. ידועים במיוחד הם הקוטפים ממושב קשת שברמת הגולן שנחשבים לעילית של קוטפי המנגו בכל הזמנים, ועל "הקומנגו קשת" נרשמו כמה שיאים של הספקי קטיף שטרם נשברו.

גרסה מ־15:30, 25 ביולי 2016

קריאת טבלת מיוןמנגו
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים קדומים
סדרה: סבוננאים
משפחה: אלתיים
סוג: מגניפרה
מין: מנגו
שם מדעי
Mangifera indica
מנגו
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים 83.46 ג'
קלוריות 60 קק"ל
חלבונים 0.82 ג'
פחמימות 14.98 ג'
שומן 0.38 ג'
ויטמינים
 ‑ ויטמין A 54 מק"ג
 ‑ ויטמין B1 0.028 מ"ג
 ‑ ויטמין B2 0.038 מ"ג
 ‑ ויטמין B3 0.669 מ"ג
 ‑ ויטמין B6 0.119 מ"ג
 ‑ ויטמין C 36.4 מ"ג
ברזל 0.16 מ"ג
סידן 11 מ"ג
מגנזיום 10 מ"ג
זרחן 14 מ"ג
אשלגן 168 מ"ג
נתרן 1 מ"ג
בטא-קרוטן 445 מק"ג
סיבים תזונתיים 1.6 ג'
מקור: משרד החקלאות האמריקני
עץ מנגו בקרלה, הודו

מנגו (שם מדעי: Mangifera indica) הוא מין של עץ טרופי, שאזור הגידול הטבעי שלו הוא באזורים הטרופיים של הודו וסין. העץ כולל כ-35 זנים, והוא המין המוכר והנסחר ביותר בסוג מגניפרה.

עץ המנגו זקוק לסביבת גידול חמה ולהשקיה קבועה. עץ המנגו יתפתח היטב במבחר סוגי קרקע, מועשרת ברקבובית ומנוקזת היטב. קרקעות שהן עשירות ועמוקות יגדילו את היבול. רוב פרחי המנגו מתפקדים כזכר ומייצרים אבקנים שנאספים על ידי זבובים, צרעות ודבורים וחלקם דו-מיניים ומהם נוצרים הפירות. גובה העץ יכול להגיע ל-35-40 מטרים, וקוטרו ל-10 מטרים.

בהתאם לזן פרי המנגו יכול להיות בגדלים שונים, צבעו משתנה בין צהוב, כתום ואדום וטעמו נע בין מתוק לחמוץ. במרכז הפרי גלעין אליפטי גדול המחודד בקצוותיו.

מאכל העמבה הנפוץ במטבח הדרום-הודי עשוי ממנגו מוחמץ.

אטימולוגיה

המילה מנגו מקורה במילה בשפת המלאיאלאם "מאנה" (מלאיאלאם: മാങ്ങ; מהשורש הדראווידי עבור מנגו) דרך המילה הפורטוגזית מנגה[1][2] ודרך המילה האנגלית מנגו. השימוש הראשון המתועד במילה בשפה אירופאית הוא בטקסט שכתב חוקר הארצות האיטלקי לוּדוֹוִיקוֹ די וֶרתֶמָה באיטלקית בשנת 1510 בתור magna. המופעים המתועדים הראשונים בשפות כמו צרפתית ולטינית מאוחרת הם כנראה תרגומים של הטקסט הזה. מקורה של הסיומת o שהוסף באנגלית אינו ברור.[3] בארץ ישראל גידול המנגו כיום הוא נרחב, בעיקר בדרום הגליל העליון ובאזור הכנרת, וענף הייצוא החקלאי הוא משגשג ביותר. כשליש מתנובת המנגו המובחר ביותר הגדל בארץ נשלח למדינות אירופה השונות, ואילו שני השלישים הנותרים מהווים כ-90% מהיקף שוק המנגו בישראל.

בתרבות הישראלית

במהלך קטיף המנגו התפתחה במטעים תת-תרבות של קוטפי המנגו.בין הסיבות להתפתחות התת תרבות הנ"ל היא העובדה שקטיף המנגו נחשב לעבודה קשה ואיטנסיבית מאוד ורק הגברים הקשוחים ביותר יכולים לעמוד במשימה של הקטיף.לכן,קבוצות הקוטפים מאמצות בד"כ את הכינוי "הקומנגו" כמעין השוואה לכוחות מיוחדים של הצבא.מוצאם שלו הקוטפים הוא לרוב מהמושבים ומהקיבוצים והעובדים הם בני נוער ובחורים. ידועים במיוחד הם הקוטפים ממושב קשת שברמת הגולן שנחשבים לעילית של קוטפי המנגו בכל הזמנים, ועל "הקומנגו קשת" נרשמו כמה שיאים של הספקי קטיף שטרם נשברו.

קישורים חיצוניים

עמיר קורץ, המעצמה הכתומה, באתר כלכליסט, 23 באוגוסט 2012

הערות שוליים

  1. ^ Mango Merriam Webster Dictionary.
    "Origin of mango: Portuguese manga, probably from Malayalam māṅṅa. First Known Use: 1582"
  2. ^ mango: definition of mango in Oxford dictionary (British & World English)
  3. ^ OED Online entry mango, n. 1. (Draft revision Sept. 2010, retrieved 13/10/2010)
ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.