ריבוז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ תמונות - הסבה לעברית, תיקון פרמטרים# |
|||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
[[ |
[[קובץ:D-Ribose Keilstrich.svg|ממוזער|ממוזער|ריבוז בצורת שרשרת ישרה. כאשר הוא נמס ב[[מים]], צורתו משתנה לצורת טבעת, כאשר אטום החמצן הקשור קשר כפול עם הפחמן החמישי, מנתק קשר אחד איתו וסוגר את הטבעת באמצעות קשר עם הפחמן הראשון]] |
||
'''ריבּוֹז''' (ב[[אנגלית]]: '''Ribose''') הוא [[חד-סוכר]] ממשפחת ה[[פנטוז|פנטוזות]]. |
'''ריבּוֹז''' (ב[[אנגלית]]: '''Ribose''') הוא [[חד-סוכר]] ממשפחת ה[[פנטוז|פנטוזות]]. |
||
גרסה מ־21:18, 29 באוקטובר 2016
ריבּוֹז (באנגלית: Ribose) הוא חד-סוכר ממשפחת הפנטוזות.
בביולוגיה
הריבוז הוא סוכר חיוני לכל יצור חי, בשל היותו מרכיב מרכזי ב-RNA המשמש לשעתוק גנטי. מהריבוז נוצר דיאוקסיריבוז (אנ') המהווה אבן בניין של ה-DNA. בנוסף מהווה הריבוז חלק ממולקולות מפתח נוספות בתא: ATP, NADH וקואנזימים.
בגלל היותו מרכיב נפוץ בכל יצור חי, ריבוז מצוי בכל סוגי המזון הטבעי. שמר האפייה, למשל, עשיר ב-RNA ולכן כל מוצרי האפייה מכילים ריבוז. בידוד ריבוז במעבדה מתבצע לרוב על ידי הידרוליזה של מולקולות RNA משמרים.
ישנה סברה שריבוז הוא מרכיב נוגד חרדה טבעי המשמש לבקרה על אכילה ושתייה הקשורים ללחצים פסיכולוגיים שונים. בנוסף מייחסים לו סגולות בריאותיות נוספות, שאמיתותן אינה ברורה.