גריסים – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ויקישיתוף בשורה |
מ הסרת פרמטרים מיותרים בתבנית:ynet (דיון) |
||
| שורה 11: | שורה 11: | ||
==קישורים חיצוניים== |
==קישורים חיצוניים== |
||
{{ויקישיתוף בשורה}} |
{{ויקישיתוף בשורה}} |
||
* {{ynet|חדוה בן משה|מזון בריאות: גריסים|2859626|15 בינואר 2004 |
* {{ynet|חדוה בן משה|מזון בריאות: גריסים|2859626|15 בינואר 2004}} |
||
* [http://food.walla.co.il/?w=/903/2330 מרק גריסים], באתר [[וואלה]] |
* [http://food.walla.co.il/?w=/903/2330 מרק גריסים], באתר [[וואלה]] |
||
* [http://www.matkonim.net/hamin/grisim.html חמין גריסים], באתר "מתכונים נט" |
* [http://www.matkonim.net/hamin/grisim.html חמין גריסים], באתר "מתכונים נט" |
||
גרסה מ־23:55, 13 במרץ 2017
גריסים הם זרעי דגן או חלקי זרעים. כיום, שם זה מתייחס בעיקר אל גרעיני השעורה, אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם לקטניות גרוסות.
כזרעי שעורה הגריסים משמשים בתעשיית המזון, המשקאות האלכוהוליים והמזון לבעלי חיים.
גריסי פנינה הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם התזונתי נמוך יותר.
במטבח היהודי הגריסים משמשים להכנת החמין וכן לעיבוי מרקים.
קישורים חיצוניים
- חדוה בן משה, מזון בריאות: גריסים, באתר ynet, 15 בינואר 2004
- מרק גריסים, באתר וואלה
- חמין גריסים, באתר "מתכונים נט"