סכין לחם – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
-קטגוריה:סכינים; +קטגוריה:סכיני מטבח באמצעות HotCat |
אין תקציר עריכה |
||
| שורה 11: | שורה 11: | ||
{{הערות שוליים}} |
{{הערות שוליים}} |
||
[[קטגוריה:סכיני מטבח]] |
[[קטגוריה:סכיני מטבח|לחם]] |
||
גרסה מ־12:20, 30 במרץ 2018
סכין לחם הוא סכין המיועד לחיתוך הלחם. סכין לחם הוא אחד מן סכיני המטבח בנפוצים ביותר בשימוש על ידי השפים. הלהבים של סכיני הלחם מסוגלים לחתוך לחם רך מבלי לרסק אותו. סכין לחם משמש גם כחותך ירקות כגון אננס, אבטיח ומלון. אורך הלהב הממוצע של סכין לחם נע בין 25-30 ס"מ. אך סכינים שמיוצרים בסטים של סכיני מטבח יכולים להיות אף קצרים יותר ואורך להבם נע בין 15-20 ס"מ. [1] [2]
היסטוריה
הסכין לחם הראשונה הוצגה בתערוכה הקולומביאנית העולמית בשנת 1893 בשיקגו על ידי חברת "פרידריך דיק" שמקורה מגרמניה. עיצוב הסכין היה פטנט בארצות הברית שנוצר על ידי ג'וזף א' ברנס. לסכין היו חריצים ומשושים, היוצרים קצוות חיתוך קטנות ובדדות הניצבות על הלב, ולכן הסכין הצליח לחתוך את הלחם ללא כל ריסוק. [3]
קישורים חיצוניים
| סכו"ם | |
|---|---|
|
.jpg)
הערות שוליים
- ^ Европейские кухонные ножи: виды и назначение., www.cookingknife.ru
- ^ סכיני קונדיטור, סכיני לחם - סכינים למבינים, באתר www.knife.co.il
- ^ CoockingKnife, www.cookingknife.ru